施肥对茼蒿硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响-中国学术期刊网络出版总库

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施肥对茼蒿硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响

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【作者】	陈振德; 何金明; 陈建美; 蔡葵; 王佩圣;
【作者单位】	青岛市农业科学研究所;
【文献出处】	山东农业科学 , SHANDONG AGRICULTURAL SCIENCES, 编辑部邮箱 1999年 06期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【摘要】	缺氮能使茼蒿中的硝酸盐含量降低。在氮磷钾全肥施用的基础上,添加硼砂能降低硝酸盐和亚硝酸盐含量。按纯氮的0.5% ～1 .5 % 添加脲酶抑制剂氢醌(HQ) 能使茼蒿中的硝酸盐含量降低4 .7 % ～10 .7 % ,亚硝酸盐含量降低16.3% ～20.7% 。
【分类号】	S636.9
【正文快照】	许多研究结果表明，蔬菜是易于富集硝酸盐的作物。蔬菜中的硝酸盐含量，既有基因型间的差异，也有环境因素和农艺措施特别是施肥的影响作用。在肥料品种中，氮肥是影响蔬菜硝酸盐含量作用最大的肥料品种之一。本试验旨在研究施肥对茼蒿硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响，以期探讨降?

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