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国内外利用奶牛公犊生产小白牛肉现状及展望  
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【会议录名称】 中国奶业协会年会论文集2008(上册) , 2008 年
Proceedings of 2008 Annual Conference of Dairy Association of China
【作者】 昝林森; 刘扬; 林立亚; 郝怀志;
【作者单位】 陕西西北农林科技大学动物科技学院;
【会议名称】 中国奶业协会2008年会
【英文会议名称】 2008 Annual Conference of Dairy Association of China
【会议地点】 中国黑龙江哈尔滨
【主办单位】 中国奶业协会
【学会名称】 中国奶牛编辑部
【主编】 魏克佳
【论文摘要】 <正>随着我国国民经济的发展和人民生活水平的进一步提高,人们对于食物的需要已经由过去的单纯生理需要向现在讲求膳食搭配平衡、讲求食品安全、追求高质量、高品位的方向转变。人们的饮食习惯和膳食结构也有所改变,由过去的单一的消费猪、禽肉发展到了现在的以猪、禽肉为主,牛羊肉为辅,肉、蛋、奶综合摄取,因此牛肉的需求量和消费量有了很大的提高。
【更新日期】 2012-01-13

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