不同杂交组合仔鹅生长发育规律及屠宰性能的研究-中国重要会议论文全文数据库

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不同杂交组合仔鹅生长发育规律及屠宰性能的研究

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【会议录名称】	安全优质的家禽生产——第十五次全国家禽学术讨论会论文集 , 2011 年
【作者】	张玲; 段修军; 周新民; 袁旭红; 董飚; 王健; 孙国波;
【作者单位】	江苏畜牧兽医职业技术学院; 国家级水禽基因库;
【会议名称】	安全优质的家禽生产——第十五次全国家禽学术讨论会
【会议地点】	中国广东广州
【主办单位】	中国畜牧兽医学会家禽学分会
【学会名称】	中国畜牧兽医学会
【主编】	杨宁
【关键词】	苏牧白鹅; 生长曲线; 屠宰性能;
【论文摘要】	本试验采用国家级水禽基因库(江苏泰州)提供的莱扬莱扬白鹅(LYLYB)、莱扬白鹅(LYB)、莱莱扬白鹅(LLYB)3个杂交组合为研究对象,选用Logistic模型、Gompertz模型和Bertallanffy模型拟合生长曲线对3种杂交组合鹅生长发育规律进行系统的研究。结果表明,3个杂交组合3种模型的拟合度均高达0.99以上,都能很好地拟合仔鹅生长过程,以Logistic模型拟合度最高,根据实际饲养资料确定Logistic模型是拟合仔鹅生长的最优模型;以此模型估计3个组合鹅体重和体尺的最大值发现,LLYB鹅的生长速度最快,体重和体尺的增长均快于LYLYB鹅、LYB鹅;测定3个杂交组合公母的屠宰性能发现,屠宰率均在83%以上,全净膛率均在68%以上。其中LYB母鹅的屠宰率和半净膛率显著低于公鹅,LLYB公、母鹅的腿肌率均显著高于其他两个组合,LYB公鹅的腿肌率显著高于LYLYB公鹅。由此可以得出结论:3种杂交组合中,莱莱扬白鹅(LLYB)为最佳杂交组合,生长发育最快,暂命名为苏牧白鹅。
【基金】	江苏高校科研成果产业化推进项目(JHZD08-58); 泰州市311工程资助(泰人才[2007]2号); 江苏畜牧兽医职业技术学院科研基金(200707); 江苏省农业科技自主创新资金项目(Cx(09)638)
【更新日期】	2012-01-16

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