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降解黄曲霉毒素B_1漆酶的筛选  
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【会议录名称】 农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集 , 2011 年
【作者】 王会娟; 刘阳; 邢福国;
【英文论文作者】 Wang Huijuan Liu Yang Xing Fuguo Institute of Agro -products Processing Science & Technology; Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro -products processing complex laboratory; Ministry of Agriculture; Beijing; 100193;
【作者单位】 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室;
【会议名称】 农产品质量安全与现代农业发展专家论坛
【会议地点】 中国北京
【主办单位】 中国科学技术协会
【学会名称】 中国农学会
【主编】 沈爱民、赵方田
【关键词】 漆酶; 筛选; 降解黄曲霉毒素B_1;
【英文论文关键词】 Laccase; Screening; AFB_1- degradating;
【论文摘要】 从多种食用菌菌株中分离筛选出五株高产漆酶的菌株,并对其产生的漆酶进行降解黄曲霉毒素B_1的能力进行了研究。结果表明,菌株产漆酶量为413.08～700.93 U·L~(-1),790μL粗酶液可将1000ng黄曲霉毒素B_1,降解到479.97～226.8ng,降解率最高为77.32%;菌株单位酶活降解黄曲霉毒素B_1为0.9～1.9ng/U。
【英文论文摘要】 In this experiment,we screened five high laccase -producing strains from many edible fungi strains and studied the ability of AFB,- degradating by laccases.The results show the laccase - producing of the five strains is 413.08 -700.93 U ? L~(-1).790μL crude enzyme can degrade l000ng AFB_1 to 479.97 -226.8ng,and the maximum degradation rate is 77.32%.The unit volume of AFB_1 - degradating of strain is 0.9 - 1.9ng/U.
【基金】 留学人员科技活动择优资助经费项目(优秀类)
【更新日期】 2012-03-30

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