响应面分析法优化百合多糖提取工艺的研究-中国重要会议论文全文数据库

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响应面分析法优化百合多糖提取工艺的研究

【会议录名称】	2010第二届中国食品安全高峰论坛论文集 , 2010 年 Conference Proceedings of 2010 2~(nd) Food Safety Forum of China
【作者】	史文慧; 于淑娟;
【英文论文作者】	Wen-Hui Shi; Shu-Juan Yu College of Light Industry and Food Sciences; South China University of Technology; Guangzhou 510640;
【作者单位】	华南理工大学轻工与食品学院;
【会议名称】	2010第二届中国食品安全高峰论坛
【英文会议名称】	2010 2~(nd) Food Safety Forum of China
【会议地点】	中国广东广州
【主办单位】	广东省微生物研究所、广东省食品安全检测与评价科技创新平台、中国微生物学会、广州市科学技术协会
【学会名称】	广东省科学技术协会科技交流部
【关键词】	百合多糖; 提取; 响应面分析;
【英文论文关键词】	Lily polysaccharides; Extraction; Response Surface Methodology(RSM);
【论文摘要】	本试验利用响应面分析法对百合多糖的提取工艺进行了优化。在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据中心组合(central composite)实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法。在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出百合多糖水浸提的最佳工艺条件为:提取温度62℃,液料比19:1(V/m),提取时间4h,此时百合多糖得率可达7.73%。,比单因素实验最高提取率高出11.4%。
【英文论文摘要】	The optimization of the extraction of Lily Polysaccharides was studied in this paper.On the basis of the single-factor experiments and according to the central composite experimental design principles,the method of Response Surface Method with 3 factors and 3 levels was adopted.Then the factors influencing the technological parameters were determined by means of regression analysis.Response surface and contour were finally graphed with the extraction rate as the response value.The results showed that the op...
【更新日期】	2011-09-27

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