中国重要会议论文全文数据库
  关闭
双歧杆菌保健功能及应用前景  
   CAJ下载 PDF下载
【会议录名称】 第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集 , 2004 年
【作者】 李远志; 张慧敏;
【英文论文作者】 Li Yuanzhi Zhang Huimin (College of Food Science South China Agricultural University; Guangzhou 510640);
【作者单位】 华南农业大学食品学院;
【会议名称】 第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”
【主办单位】 广东省食品学会
【学会名称】 广东省食品学会
【主编】 姚汝华、曾庆孝
【关键词】 双歧杆菌; 保健功能; 应用前景;
【英文论文关键词】 Bifidobacterium; Healthful function; Prospect of application;
【论文摘要】 双歧杆菌是人和动物肠道内最重要的生理活性细菌之一,参与宿主的多种生态效应和生理过程,对维持宿主健康起着重要作用。本文介绍了双歧杆菌的生物学特性和对人体的保健功能,以及对双歧杆菌制剂面临的问题与解决的方法进行综述,探讨了双歧杆菌的开发应用前景。该菌为百利而无一弊的有益菌,合理开发利用有巨大的潜力和广阔的市场。
【英文论文摘要】 Bifidobacterium is one of the most important active bacteria in the intestines of people and animals.It participates in the host's many kinds of ecological effects and physiological courses,and play an important role in maintaining the host health.The paper dwells on the biological properties and health effect of Bifidobacteria.It surveys the problems of Bifidobacteria product and its their solutions.It also predicts Bifidobacterium's future development.This kind of Bifidobacterium has so many benefits that...
【更新日期】 2008-03-12

xxx
【读者推荐文章】中国期刊全文数据库 中国重要报纸全文数据库 中国博士学位论文全文数据库 中国优秀硕士学位论文全文数据库 中国重要会议论文全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者,可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献,使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献,从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

医药、卫生
  预防医学、卫生学
   营养卫生、食品卫生
    营养学
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有:中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有:清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有:各数据库编辑出版单位(见各库版权信息)
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证(京)字008号