枳实提取物的体外抗氧化作用研究-中国重要会议论文全文数据库

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枳实提取物的体外抗氧化作用研究

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【会议录名称】	食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集 , 2006 年 Functional Food Ingredients and Heath----Proceedings of the 9th Annual Symposium of Danone Institute China
【作者】	焦士蓉; 黄承钰; 宋薇薇;
【英文论文作者】	JiaoShirong HuangChengyu SongWeiwei (School of public health; Sichuan university; Chengdu 610041; China; School of Bioengineenng of Xlhua University; Chengdu 610039; China );
【作者单位】	四川大学公共卫生学院; 西华大学生物工程学院;
【会议名称】	达能营养中心第九次学术年会
【英文会议名称】	The 9th Annual Symposium of Danone Institute China
【会议地点】	中国福建厦门
【主办单位】	中国疾病预防控制中心达能营养中心
【学会名称】	中国疾病预防控制中心达能营养中心
【关键词】	枳实; 羟自由基; 氧自由基; 脂质过氧化; 抗氧化;
【英文论文关键词】	C. aurantium L; hydroxyl radical; superoxide radicals; lipid-peroxidation; antioxidative;
【论文摘要】	目的研究枳实提取物的抗氧化性质。方法采用超氧阴离子自由基、羟自由基的生成体系研究枳实提取物对自由基的清除能力及对小鼠肝、肾、心组织匀浆脂质过氧化抑制作用。结果枳实提取物具有强的自由基清除能力及抑制脂质过氧化的能力并呈现线性关系,其中枳实醇提物较水提物具有强的抑制脂质过氧化的能力。结论枳实提取物能有效清除超氧阴离子、羟自由基,抑制脂质过氧化作用,具有进一步研究和开发价值。
【英文论文摘要】	Objective Ability for antioxidative activity Citrus aurantium extract in vitro was studied. Method the ability of free radicals scavenging was investigated with different special chemical systems of hydroxyl radical and superoxide radicals and inhibitor lipid-peroxidation with homogenates of mouse liver, kidney and heart. Result C. aurantium extract had strong ability of free radicals scavenging and inhibitor lipid-peroxidation . A linear relationship existed between free radicals scavenging and inhibitor l...
【更新日期】	2007-07-09

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