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饲料加工工艺对酶制剂活性的影响
 
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【会议录名称】
酶制剂在饲料工业中的应用 , 2005 年
【作者】
许毅
;
周岩民
;
王恬
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【作者单位】
南京农业大学动物科技学院
;
【学会名称】
中国畜牧兽医学会
【主编】
冯定远
【关键词】
饲料加工
;
酶制剂
;
酶活
;
影响因素
;
【论文摘要】
酶制剂作为一种高效饲料添加剂,已日益为人们所重视。现代配合饲料加工工艺趋于颗粒化,使酶制剂面临参与饲料热加工过程,而酶作为一种生物蛋白对诸多环境因素,如温度、水分、压力等条件敏感,因此,饲料加工工艺对酶制剂活性的影响就必须加以考虑。本文结合现行的饲料加工工艺及部分试验的结果,就饲料加工工艺对酶制剂活性的影响进行分析。
【更新日期】
2006-01-11
xxx
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