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葡萄籽中多酚的超声波提取及提取物中齐墩果酸的含量分析  
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【会议录名称】 中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集 , 2005 年
【作者】 彭鑫林; 王辉宪; 谢聃; 马玉美; 欧阳建文; 王仁才; 熊兴耀;
【作者单位】 湖南农业大学理学院; 湖南农业大学园艺园林学院;
【会议名称】 中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会
【会议地点】 中国湖南长沙
【主办单位】 中国园艺学会
【学会名称】 中国园艺学会
【关键词】 葡萄籽; 多酚; 超声波; 提取; 齐墩果酸;
【论文摘要】 本文研究了超声波法提取葡萄籽中多酚物质的方法,考察了提取剂、提取时间、料液比等因素对提取率的影响。结果表明:葡萄籽粉碎后,经超临界CO2萃取脱脂,2．5倍体积5％的氯化钠溶液处理后, 用超声波法进行多酚类物质提取的最佳工艺条件为:以70％的丙酮水溶液为提取剂,料液比为1:10,室温下超声波提取两次,每次30分钟:采用Folin-Ciocalteau方法测定粗提物中多酚的含量,得出葡萄籽多酚粗提物得率为4．95％,纯度为49．89％。本文还对多酚粗提物中活性成分齐墩果酸进行了进一步的分离、鉴定与检测。
【更新日期】 2006-03-16

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