【英文题名】
Study on Preparation and the Role of X-Rays Radiation Protection of Grafted Copolymers Based on Auricularia Auricular Polysaccharides
【作者】
毛佳 ;
【导师】
王振宇 ;
【学位授予单位】
哈尔滨工业大学 ;
【学科专业名称】
食品科学
【学位年度】
2011
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
哈尔滨工业大学
【网络出版投稿时间】
2012-01-06
【关键词】
黑木耳多糖 ;
共聚物制备 ;
X-射线 ;
【英文关键词】
Auricularia auricular Polysaccharide(AAP) ;
copolymer ;
X-ray ;
【中文摘要】
黑木耳(Auriculaia Auricula)是我国重要的食用菌之一,其主要活性成分黑木耳多糖是一种多羟基化合物,可以减少辐射射线的二次激发引起的对人体的伤害,因而具有抗辐射功能。本文以黑木耳子实体为原料,以热水和75%乙醇为提取溶剂进行提取得到水溶性和醇溶性的木耳多糖。
选取四种常见接枝物丙烯酰胺(AM)、丙烯酸(AB)、丙烯腈(AN)和聚乙酸乙烯酯(PVAc)分别与水提多糖和醇提多糖进行接枝,用以对接枝物进行筛选,结果表明水提多糖与丙烯酰胺接枝效果最好,醇提多糖与聚乙酸乙烯酯接枝效果较好。以提取的水溶性和醇溶性黑木耳多糖为接枝底物,过硫酸铵—碳酸氢钠为氧化还原引发剂,分别与丙烯酰胺和聚乙酸乙烯酯两种接枝单体接枝,制备了黑木耳多糖接枝共聚物。并对反应时间、反应温度、反应pH、引发剂用量和多糖比例等条件分别对两种接枝物的接枝率进行了探讨,并分析其原因,在单因素实验的基础上建立了响应面优化实验模型得出:水溶性黑木耳多糖接枝丙烯酰胺最佳工艺为温度50 ,时间2h,多糖比例22%,引发剂占丙烯酰胺3.7%,pH6条件下的理论接枝率达到72%。验证实验结果表明模型拟合良好
醇溶性黑木耳多糖接枝聚乙酸...
【英文摘要】
Auricularia Auricula is an important kind of edible fungi, Polysaccharides, one of main active components of A. auricula, have various beneficial to human body functions such as reducing blood lipid antitumor, anticoagulant, etc..The paper has extraction got water-soluble and alcohol-soluble Auricularia auricular Polysaccharide (AAP) from A. auricular, using its fruit as rough material , and extraction agent, using water and 75 percents of alcohol.
In this experience, four kinds of grafted monomer,acryl...
【更新日期】
2012-02-13
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