【英文题名】
Analysis on the Quality State and the Influencing Factors of Fuji Apple from Baishui Shaanxi
【作者】
景淑娟 ;
【导师】
赵政阳 ;
【学位授予单位】
西北农林科技大学 ;
【学科专业名称】
园艺
【学位年度】
2010
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
西北农林科技大学
【网络出版投稿时间】
2011-05-05
【关键词】
陕西白水 ;
富士苹果 ;
果实品质 ;
影响因素 ;
【英文关键词】
‘Fuji’apple ;
Shaanxi ;
Quality ;
Influencing factors ;
【中文摘要】
富士苹果以其肉质细脆、酸甜适口、贮藏性好而深受消费者喜爱,是我国最重要的苹果栽培品种。在黄土高原生态条件下,果实商品率较低、品质下降仍是目前影响富士苹果生产的突出问题,了解富士苹果质量现状并明确其主要影响因子,对提高富士苹果质量和生产技术水平具有重要意义。为此,本研究于2008-2009年在陕西苹果主产区的白水县,对乔化果园富士苹果的质量现状进行了实地调查,同时对不同栽植方式、海拔高度以及授粉、套袋和不同采收期处理对富士苹果质量的影响进行了测定分析。主要结果如下:
1、白水县现有富士苹果以乔化栽培为主,苹果内在品质较好,果实可溶性固形物含量较高;但果实外观质量较低,商品率不高,果实偏斜现象严重、果面着色不均匀和光洁度差。
2、海拔高度对富士苹果内在品质有显著影响,果实硬度、可溶性固形物和Vc含量随海拔提高而增加;在海拔740-1100m范围内,海拔高度对单果重、果形指数和花青苷含量等影响较小。
3、不同栽培方式(乔化、矮化、短枝)对富士苹果质量有明显影响,乔化栽培果实硬度较大,短枝型栽培果实色泽较好。不同授粉品种对富士苹果品质有一定影响,但对单果重和果形指数影响不明显。
4、富...
【英文摘要】
‘Fuji’apple has become the main varieties in Weibei loess plateau in Shanxi.It has significant value to study the‘Fuji’apple’S quality and the influencing factor which are under the ecological conditions of Weibei loess plateau.The influencing factors such as planting system,altitude,pollination,bagging and picking time had been studied in this research and results are as follows:
1.Due to the standard cultivation pattern,apple interior quality performs well with higher soluble solids content.But the ex...
【更新日期】
2011-05-26
【相同导师文献】
导师：赵政阳 导师单位：西北农林科技大学 学位授予单位：西北农林科技大学苹果果实糖酸组分特性和MdSWEET12a糖转运蛋白基因功能分析 [D]. 西北农林科技大学,2022瑞雪、瑞香红苹果高接树病毒病发生特点及其对果实品质的影响 [D]. 西北农林科技大学,2024陇东地区不同肥水处理对‘瑞香红’苹果产量和品质的影响 [D]. 西北农林科技大学,2024陇东地区不同果袋及除袋时间对‘瑞雪’苹果果皮褐变的影响 [D]. 西北农林科技大学,2024青砧1号和M26砧木上的‘瑞雪’苹果幼树生长结果表现比较 [D]. 西北农林科技大学,2024部分苹果品种在陇东地区的果实品质比较分析 [D]. 西北农林科技大学,2023甘肃陇东地区不同品种与‘青砧1号’嫁接后其幼树生长表现 [D]. 西北农林科技大学,2023不同负载量对‘瑞香红’苹果生长及果实品质的影响 [D]. 西北农林科技大学,2023不同套袋时间和果袋色泽对‘瑞雪’苹果果实品质的影响 [D]. 西北农林科技大学,20233个苹果新品种主要病毒病的调查及RT-PCR检测采样条件的确定 [D]. 西北农林科技大学,2023
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。
| 
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
