【英文题名】
Isolation and Breeding of ε-poly-L-lysine Producing Strain and Enhancement on Production Process
【作者】
廖莉娟 ;
【导师】
毛忠贵 ;
【学位授予单位】
江南大学 ;
【学科专业名称】
生物化工
【学位年度】
2010
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
江南大学
【网络出版投稿时间】
2011-05-10
【关键词】
ε-聚赖氨酸 ;
菌种筛选 ;
氨基酸 ;
原生质体育种 ;
【英文关键词】
ε-poly-L-lysine ;
strain screening ;
amino acid ;
protoplast fusion breeding ;
【中文摘要】
ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)由25-35个L-赖氨酸单体通过α-COOH和ε-NH2脱水缩合的酰胺键聚合而成。它具有水溶性强、热稳定性好、抑菌谱广、无毒可食用等化学防腐剂无法比拟的优点,因此是一种安全高效的天然生物防腐剂。另外,由于ε-PL支链带有正电荷的α-NH2,它还能用作生物可降解材料、乳化剂、高吸收性水凝胶、药物载体、抗癌增进剂和生物芯片外被等,所以有着广阔的发展前景。本论文主要对以下几个部分进行了研究：
对已有的ε-PL产生菌的筛选方法进行了改进。首次报道了一种对菌体毒性远小于美蓝的染色剂—诱惑红,直接添加到初筛培养基平板中,完全不影响菌体的生长。诱惑红作为一种阴离子型染料能与带正电荷的ε-PL发生静电吸引而形成浓缩的颜色圈,从而简化了筛菌步骤,可以快速、方便的筛选出目的菌。利用该方法,成功地从土壤中筛选得到了26株ε-PL产生菌,产量为0.15-0.50g/L；通过薄板层析,进一步确定了菌株的产物是赖氨酸聚合物。
探索了对禾粟链霉菌(Streptomyces graminearus)进行原生质体融合育种的方法。首先对禾粟链霉菌原生质体制备与融合的主要因素...
【英文摘要】
s-poly-L-lysine (ε-PL) consists of 25-35 L-lysine residues by linkage between a-carboxyl group and s-amino group.ε-PL has been used as a safe and effective natural preservative because it has some incomparable advantages compared with chemical preservatives, such as strong water-soluble, heat stability, broad spectrum antibacterial, non-toxic edible, etc. In addition, it can be used as emulsifying agent, dietary agent, biodegradable fibers, highly water absorbable hydrogels, drug carriers, anticancer agent ...
【更新日期】
2011-07-26
【相同导师文献】
导师：毛忠贵 导师单位：江南大学 学位授予单位：江南大学膜技术在柠檬酸—沼气双发酵耦联系统中的应用研究 [D]. 江南大学,2018复合育种策略选育ε-聚赖氨酸高产菌株 [D]. 江南大学,2018ε-聚赖氨酸提取新工艺研究 [D]. 江南大学,2018葡萄糖发酵生产ε-聚赖氨酸工艺优化 [D]. 江南大学,2017大孔阳离子交换树脂提取ε-聚赖氨酸工艺优化与放大研究 [D]. 江南大学,2017“酒精沼气双发酵耦联循环”工艺的优化研究 [D]. 江南大学,2016核糖体工程选育ε-聚赖氨酸高产菌及发酵pH调控策略优化 [D]. 江南大学,2016ε-聚赖氨酸高产突变株Streptomyces albulus GS114发酵工艺优化研究 [D]. 江南大学,2016Streptomyces sp.M-Z18 ε-聚赖氨酸降解酶的分离纯化与酶学性质研究 [D]. 江南大学,2014固态发酵木薯渣生产漆酶脱色苯胺蓝 [D]. 江南大学,2014
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