【英文题名】
Effect of Soil Moisture on Starch Accumulation and Granule Size Distribution in Wheat Grain
【作者】
张体彬 ;
【导师】
王振林 ;
【学位授予单位】
山东农业大学 ;
【学科专业名称】
作物栽培学与耕作学
【学位年度】
2009
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
山东农业大学
【网络出版投稿时间】
2011-01-19
【关键词】
小麦 ;
淀粉 ;
粒度分布 ;
土壤水分 ;
【英文关键词】
Winter wheat ;
Starch ;
Granule size distribution ;
Soil Moisture ;
【中文摘要】
在2006–2008连续两个生长季,分别采用盆栽和池栽的方式,研究花后干旱和不同时期灌水对不同直链淀粉含量的小麦淀粉积累特征及粒度分布的影响,主要研究结果如下:
1小麦成熟期籽粒中淀粉粒度分布状况
在成熟小麦籽粒中,淀粉粒粒径分布均在0.4–50μm之间。体积和表面积分布呈双峰曲线变化,两峰之间峰谷出现位置均为A、B型淀粉粒的分割点10μm左右。数目分布呈单峰趋势,峰值粒径出现在1μm以下。粒度分布图中的峰高,在各品种间表现出显著地不同,表示同一粒径范围内的淀粉粒在不同的品种间占有不同的比例。
不同粒径范围淀粉粒的体积分布结果显示,糯麦50206中<10μm的淀粉粒,特别是<5μm淀粉粒的体积百分比显著高于其它品种,济南17和山农15中结果相反。
相关性分析表明,直链淀粉含量与<10μm和>15μm的淀粉粒体积百分数分别呈极显著负相关和极显著正相关,这说明在小淀粉粒(<10μm)中直链淀粉的含量较低,大淀粉粒(>15μm)中含量较高。
花后干旱处理显著降低B型(<10μm)淀粉粒在糯麦50206和藁城8901淀粉中的体积和表面积百分比,提高了在潍麦10中的比例,但对济南...
【英文摘要】
In 2006–2008 growing seasons, on the condition of pot culture and pond culture respectively, the studies were carried out to investigate the effects of post-anthesis water deficit and the irrigation at different developmental stages on the starch accumulation and granule size distribution in winter wheats with different amylose content. The principle results are as following:
1 The granule size distribution characteristic of starch in wheat grain
At maturity, the diameter of starch granules in wheat...
【更新日期】
2011-04-15
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