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橄榄叶多酚类化合物的提取、纯化和抗氧化性能研究  
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【作者】 王宗举;
【导师】 唐春红;
【学位授予单位】 重庆工商大学;
【学科专业名称】 环境工程
【学位年度】 2010
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 重庆工商大学
【网络出版投稿时间】 2010-12-21
【关键词】 橄榄叶多酚; 提取; 纯化; 抗氧化性能; 检测;
【英文关键词】 Canarium album leaves polyphenol; extraction; purification; antioxidant activity; determine;
【中文摘要】 橄榄为橄榄科橄榄属常绿乔木,具有药用价值高、营养成分丰富、综合利用途径多的特点,是我国珍贵的药食两用资源。近年来,我国橄榄产业化正快速推进,橄榄种植面积也日益扩大。但由于目前橄榄叶基本没被利用起来,处于废弃闲置状态,因此,就累积产生了大量的橄榄落叶废弃物,造成了巨大的资源浪费和环境污染。因此若能加强对废弃橄榄落叶的研究开发,实现废弃橄榄叶的有效利用,达到变废为宝的目的,不但可促进橄榄资源的充分开发,提高橄榄资源的利用率,还可以带来巨大的经济效益、社会效益和生态效益。本论文以橄榄叶为原料,通过单因素实验和均匀实验,确定出了橄榄叶多酚的优化提取条件;针对橄榄叶多酚粗提物,探索了大孔吸附树脂分离纯化橄榄叶多酚的条件;通过体外实验考察了橄榄叶多酚的抗氧化活性;运用特征显色反应、紫外光谱和高效液相色谱法对橄榄叶多酚的化学成分进行了初步的研究。主要研究结果如下: (1)在提取工艺研究中,采用溶剂浸提法,通过单因素实验考察了提取过程中乙醇浓度、提取温度、原料颗粒度、浸提时间和固液比多种因素对橄榄叶多酚提取得率的影响。并通过均匀实验得到了优化提取条件:乙醇溶液61%,固液比1:30,橄榄叶颗粒小于8...
【英文摘要】 Canarium album is kinds of Burevaceae and belongs to category of evergreen tree, which has the characteristic of high medicine value, multi-utilization and rich nutrition. It is the precious resource in our country, which can be used as food and medicine. In recent years, the industrialization of Canarium album is developing fast, and the cultivation is expanding quickly. However, nearly all the Canarium album leaves are discarded. Therefore, a lot of discarded Canarium album defoliation was produce...
【更新日期】 2011-03-15

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