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红芝发酵产漆酶及其在染料脱色中的应用研究  
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【英文题名】 Study on the Laccase Production by Ganoderma Lucidum and Its Application in Decolorization of Dyes
【作者】 赵亮亮;
【导师】 谌斌;
【学位授予单位】 广西师范大学;
【学科专业名称】 环境科学
【学位年度】 2010
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 广西师范大学
【网络出版投稿时间】 2010-08-25
【关键词】 漆酶; 红芝; 液态发酵; 固态发酵; 酶学性质; 染料脱色;
【英文关键词】 Laccase; Ganoderma lucidum; Liquid-state fermentation; Solid-state fermentation; Enzymological properties; Decolorization;
【中文摘要】 漆酶(Laccase,EC1.10.3.2)是一种含铜的多酚氧化还原酶,能够催化多种化合物的氧化反应,具有广泛的作用底物,包括:酚类、芳胺类、羧酸类、生物色素、金属有机化合物和非酚类等物质。在食品工业、造纸工业、环境保护、生物检测、有机合成和能源开发等领域具有广阔的应用前景。 本文是在实验室前期研究的基础上,对筛选获得的一株组成型漆酶高产菌株红芝的液态发酵条件、固态发酵条件、漆酶的酶学性质及漆酶粗酶液在染料脱色中的应用进行了较为全面的研究,研究结果如下: (1)红芝产漆酶液态发酵条件研究 通过单因素实验及正交设计,对红芝液态发酵产漆酶的工艺参数进行优化。结果表明,红芝液态摇瓶培养产漆酶的适宜培养基组成为:蔗糖35 g/L、麦麸8g/L、硫酸铵6g/L、干酪素8g/L、CuSO4·5H2O 0.02g/L、KH2PO4 3g/L、MgSO4·7H2O 1.5g/L、VB1 10mg/L、VC 500mg/L;适宜的培养条件为:培养基初始pH值5.0,250mL三角瓶的装液量80mL,接种量3.75%(V:V),32℃,120r/min恒温振荡培养72h,漆酶活力...
【英文摘要】 Laccase is a type of multi copper-containing polyphenol oxidoreductases that catalyze the oxidation of a variety of phenolic compounds. It has a wide range of substrates, including phenols, aromatic amines, carboxylic acids, biological pigments, metal organic compounds and non-phenolic substances. It has various potential applications in areas such as food processing, paper industry, environmental protection, biological testing, organic synthesis and energy development. A strain of Ganoderma l...
【更新日期】 2010-09-02

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