【英文题名】
Effects of Extractions of Herbaceous Medicine on Meat Quality, Anti-oxidation, Nutrient Utilization of Diet for Broilers
【作者】
霍振华 ;
【导师】
方热军 ;
【学位授予单位】
湖南农业大学 ;
【学科专业名称】
动物营养与饲料科学
【学位年度】
2009
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
湖南农业大学
【网络出版投稿时间】
2010-04-28
【基金】
湖南省教育厅重点项目;
【关键词】
中草药提取物 ;
肉质 ;
抗氧化功能 ;
营养物质代谢率 ;
肉鸡 ;
【英文关键词】
Extractions of Herbaceous Medicine ;
Meat quality ;
Antioxidative activities ;
Nutrition Metabolism ;
Broiler ;
【中文摘要】
本文旨在研究由白头翁、马齿苋、大青叶、秦皮四种中草药提取物所配伍的两个方剂(方剂1和方剂2)对肉鸡饲料营养物质利用效率的影响,通过消化代谢实验的基础上确定最佳配方,然后依此配方进行饲养试验并与抗生素进行对比试验,以考察该配方对肉鸡抗氧化性能、肉质风味的影响,为配伍定型提供试验依据。
试验一：选用成年肉鸡24只,按单因素随机分组设计分成6个处理,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组均为中草药饲料添加剂组(Ⅰ组和Ⅱ组在基础日粮中分别添加0.30%和0.60%的方剂1,Ⅲ组和Ⅳ组在基础日粮中分别添加0.30%和0.60%的方剂2)；Ⅴ组为抗生素对照组；Ⅵ为基础日粮组。每组设4个重复,每个重复1只鸡进行消化代谢试验。结果表明：Ⅲ组干物质、粗蛋白、磷的表观消化率最高,其中干物质表观消化率比Ⅴ、Ⅵ组分别提高4.60%(P<0.05)和7.63%(P<0.05)；粗蛋白表观消化率比Ⅴ、Ⅵ组分别提高25.47%(P<0.05)和70.68%(P<0.05)；Ⅳ组粗纤维和粗脂肪表观消化率最高,Ⅳ组粗脂肪表观消化率显著高于Ⅵ组(P<0.05)。总体而言,方剂2对养分的利用效率比抗生素组与基础日粮组均呈显著提高趋势,且比方剂...
【英文摘要】
This thesis aimed to study effects of two Chinese herbal medicine formulas (Formulal and Formula2, formed by pasqueflower, purslane, leafiness and fraxinus chinensis Roxb) on feedstuff utilization and the best formula selection. Based on the selected fomula, effects of formulas on antioxidative activities, meat quality and flavor were studied, compared with the antibiotic suplemented and control groups. Then, supply experimental basis for stereotypeing the Chinese herb additives.
Experiment 1:...
【更新日期】
2010-08-23
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