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桑黄抗氧化活性成分的筛选及其分离纯化  
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【英文题名】 Screening, Separation and Purification of Antioxidant Components fo Phellinus sp.
【作者】 王钦博;
【导师】 杨焱;
【学位授予单位】 上海师范大学;
【学科专业名称】 生物化学与分子生物学
【学位年度】 2011
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 上海师范大学
【网络出版投稿时间】 2011-09-20
【关键词】 桑黄; 抗氧化; 活性成分; 分离纯化;
【英文关键词】 Phellinus baumii; antioxidant activity; separation and purification; active ingredient;
【中文摘要】 桑黄(Phellinus sp.),俗称桑黄菇、桑臣、桑耳等,是担子菌亚门层菌纲多孔菌目多孔菌科针层菌属的一种珍贵的药用真菌。子实体入药最佳,味微苦,能利五脏、排毒、活血等。文献报道,桑黄子实体具有抗肿瘤、增强免疫力、抗诱变功能、降血糖等活性。特别是桑黄的抗氧化活性引起人们的关注,本论文对不同品种、不同培养方式得到的桑黄原料中的抗氧化活性成分进行了筛选、分离、纯化及体外抗肿瘤和修复神经细胞的生物活性研究。本论文的研究结果对了解桑黄抗氧化的活性成分及开发相关产品有一定的理论参考价值。本论文分四个部分,主要研究结果如下: 1、比较不同品种桑黄子实体化学成分和生物活性的差异,筛选出抗氧化活性较高的品种 以具有抗氧化活性的多糖和黄酮为主要指标,通过比较八种桑黄子实体多糖和黄酮含量差异及生物活性的高低,选取优良品种进行活性物质的分离纯化研究。采用水提醇沉法提取了八种不同桑黄子实体的粗多糖,测定了八种桑黄粗多糖中多糖和蛋白质含量,分析了其单糖组成和氨基酸成分,同时对八种桑黄粗多糖清除活性氧自由基和刺激淋巴细胞增殖的活性进行来的检测。结果表明,八种桑黄水提醇沉物中多糖和蛋白质的含量有较大差异,单糖组成、...
【英文摘要】 Phellinus sp., a highly-valued medicinal mushroom, which is always being named Sang huang Gu, Sang chen ,Sang er in Chinese. The phellinus sp. belongs to Basidiomyeotina, Hymenomycete, polyporales, Hymenochaetacae, Fomes. The fruit bodies have excellent medicinal properties, taste bitter, eliminate toxin, benefit internal organs and promote blood circulation. More recent research has shown Phellinus sp. inhibited cancer cell growth, antioxidant, anti-hepatic fibrosis function and possessed immunomodulatory ...
【更新日期】 2011-11-21

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导师:杨焱    导师单位:上海市农业科学院食用菌研究所    学位授予单位:上海师范大学
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