【英文题名】
Production, Purification, Characterization and Application of the Laccase from Pycnoporus Sanguineus (Fr.) Murr.
【作者】
张田田 ;
【导师】
沈明浩 ;
【学位授予单位】
吉林农业大学 ;
【学科专业名称】
发酵工程
【学位年度】
2011
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
吉林农业大学
【网络出版投稿时间】
2011-08-27
【基金】
吉林省科技厅课题;
【关键词】
漆酶 ;
发酵优化 ;
分离纯化 ;
酶学性质 ;
脱色 ;
【英文关键词】
laccase ;
fermentation optimization ;
purification ;
characterization ;
decolorization ;
【中文摘要】
漆酶(benzenediol:oxygen oxidoreductases; EC 1.10.3.2)是一种含铜的多酚氧化酶,最早发现于日本漆树的分泌物中,与植物抗坏血酸氧化酶、哺乳动物血浆铜蓝蛋白同属铜蓝氧化酶家族。漆酶主要分布于高等植物和真菌中,分为漆树漆酶和真菌漆酶两大类。漆酶的作用底物非常广泛,能催化多种酚类化合物和大量含有羟基、酸基或氨基等基团的其他类化合物的氧化。因其较强的氧化还原能力,漆酶在造纸工业、食品工业、生物检测、生物合成等领域具有较大的应用价值和潜力。
本文对火红密孔菌(Pycnoporus sanguineus (Fr.) Murr.)发酵产漆酶的营养条件、漆酶的分离纯化及酶学性质、漆酶对不同种类染料的脱色作用进行了研究,主要结果如下所示：
利用Plackett-Burman试验设计筛选出影响产酶的三个主要因素,即麦麸、葡萄糖和蛋白胨。在此基础上用最陡爬坡试验逼近最大响应区域,再利用Box-Behnken试验设计及响应面分析法进行回归分析,通过求解回归方程得到优化发酵培养基为：麦麸2.5%,葡萄糖2.0%,蛋白胨1.2%,pH自然。此时,漆酶活力达到最大值330.6...
【英文摘要】
Laccase (benzenediol:oxygen oxidoreductases; EC 1.10.3.2) is a type of copper-containing polyphenol oxidase that is first discovered in the exudates of the Japanese lacquer tree. Laccase is one of a small group of enzymes called the blue copper oxidases, the other members of which are the plant ascorbate oxidases and the mammalian plasma protein ceruloplasmin. Laccases are widespread in higher plants and fungi, which are divided into two major groups Rhus laccase and fungal laccase. The substrate range of l...
【更新日期】
2011-10-10
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