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黄曲霉毒素M_1免疫亲和层析柱的研制  
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【英文题名】 Development of Immunoaffinity Clumn of Anti-Aflatoxin M_1 Monoclonal Antibody
【作者】 孙兴荣;
【导师】 裴世春;
【学位授予单位】 黑龙江八一农垦大学;
【学科专业名称】 食品科学
【学位年度】 2011
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 黑龙江八一农垦大学
【网络出版投稿时间】 2011-08-12
【关键词】 黄曲霉毒素M_1; 单克隆抗体; 免疫亲和层析柱;
【英文关键词】 Aflatoxin M_1; monoclonal antibody; immunoaffinity column;
【中文摘要】 黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是由黄曲霉(A.falvus )和寄生曲霉(A.parasiticus)在生长繁殖过程中产生的一类强致癌物质,1960年于英国伦敦郊区首次被发现,它破坏人及动物肝脏组织,严重时可导致肝癌甚至死亡,1993年,被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构(IARC)规定为I类致癌物。黄曲霉毒素M_1(Aflatoxin M_1,AFM_1)是哺乳类动物食用了被AFB_1(Aflatoxin B_1,AFB_1)污染的饲料或食品后,在体内经羟基化生成的代谢产物,例如牛、羊等哺乳类动物食用了被AFB_1、污染的饲料,那么在分泌的乳汁中则可检测出AFM_1。AFM_1的毒性虽较AFB_1低一个数量级,但与氰化钾和砒霜比仍属剧毒物质,为强致癌剂,严重危胁人类的健康和安全。2002年,被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构(IARC)规定为I类致癌物。目前,常用的检测方法都不同程度的存在前处理过程繁琐、净化效果差、耗时长等缺点。因此,研制高效分离、准确定量、灵敏、可靠的免疫亲和柱对保障人类及动物食品安全具有重要意义。本研究主要从以下三个方面进行: 1.利用无血清培养基培养分泌抗AFM_1...
【英文摘要】 Aflatoxin (Aflatoxin, AFT) is a class of strong carcinogens, produced by A.falvus and A.parasiticus during their growthing and breeding, discovered in the suburbs of London in 1960 first. It destroys human and animal liver tissue, severe cases can cause liver cancer and even death, in 1993, classified by WHO-International Agency for Research on Cancer (IARC) as a Group1 human carcinogen(IARC,1993). Aflatoxin M_1 (AFM_1) is the hydroxylated metabolites of AFB_1 (aflatoxin B_1) in vivo and may be detected in ...
【更新日期】 2011-09-20

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导师：裴世春    导师单位：黑龙江八一农垦大学    学位授予单位：黑龙江八一农垦大学
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[6] 孙兴荣.黄曲霉毒素M_1免疫亲和层析柱的研制[D]. 黑龙江八一农垦大学,2011
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