【英文题名】
Study on the Bacteriostasis, Anti-oxidation and Immune Active of Sea-buckthorn Polysaccharide
【作者】
杜晶晶 ;
【导师】
杨宏志 ;
【学位授予单位】
黑龙江八一农垦大学 ;
【学科专业名称】
农产品加工及贮藏工程
【学位年度】
2011
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
黑龙江八一农垦大学
【网络出版投稿时间】
2011-08-12
【关键词】
沙棘多糖 ;
抑菌 ;
抗氧化 ;
免疫调节 ;
【英文关键词】
sea-buckthorn polysaccharide ;
bacteriostat ;
antioxidantion ;
immunorgulation ;
【中文摘要】
多糖是具有生物活性的大分子化合物,可以增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗病毒、降血糖和血脂等多种活性。由于特殊的保健功能,对于调节人体的新陈代谢和保持人体健康具有十分重要的意义。
1.沙棘多糖抑菌活性的研究。采用牛津杯法研究了沙棘多糖对8种常见致病菌的抑制作用。结果显示:沙棘多糖对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、青霉有明显的抑制作用,抑菌直径为13.0mm、12.1mm和11.8mm;对金黄色葡萄球菌和酿酒酵母有一定的抑制作用,抑菌直径为9.4mm和7.6mm;对根霉、曲霉和毛霉的抑制作用不明显。随着多糖浓度的增加,其抑菌效果也呈上升趋势。沙棘多糖对大肠杆菌的抑制效果最好,MIC为12.5mg/mL;枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉的MIC分别为25、50和50mg/mL;酿酒酵母的MIC为100mg/mL。在相同的作用时间下,浓度越高抑菌率也越大,相同浓度的沙棘多糖作用时间越长抑菌率越高,对革兰氏阳性菌的抑制作用要大于革兰氏阴性菌。
2.沙棘多糖体外抗氧化活性的研究。沙棘多糖对不同自由基表现不同的清除作用。70%乙醇分级的沙棘多糖体外抗氧化活性最强,对超氧阴离子自由基的清除能力高于V...
【英文摘要】
The polysaccharide is biochemical active macromolecules, it has some pharmacological actions, such as enhance the immunologic functions, antibiosis antivirus, anti-irradiation ,anti-oxygenation and anti-tumor and so on. Because the special health function, it is very vital significance that regulate metabolism of body and keep healthy.
1.Study on fungicidal activity of sea-buckthorn polysaccharide. Oxford cup study on inhibitory effects of eight common pathogenic bacterium. The result showed that sea-b...
【更新日期】
2011-09-07
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