白菜类作物(Brassica rapa, L. syn. Brassica campestris)是我国重要的芸薹属蔬菜作物和油料作物,品种类型丰富,营养价值高。但由于其具有复杂的遗传背景以及广泛的遗传变异,使得一些重要农艺性状的改良非常困难。随着人民生活水平的提高,消费者对蔬菜营养品质的关注和要求日益提高。硫甙的降解产物是构成十字花科蔬菜特殊辛香风味的主要来源,同时还可作为天然的抗虫、抗菌剂,也和昆虫的繁殖和预测有关；其中很多研究表明异硫代氰酸盐(isothiocyanate, ITC)有良好的抗癌效果和防止微生物繁殖和间接的抗氧化作用。作为十字花科植物的主要活性成分硫代葡萄糖甙的相关研究也越来越受到人们的重视,因此从分子水平上分析白菜类作物中硫代葡萄糖甙的遗传规律,才能实现改良白菜类蔬菜的营养品质,培育高有益硫代葡萄糖甙的白菜类作物新品种,发掘和利用重要的基因资源的目的。
本研究利用硫甙含量差异较大、表型差异较大、生育期不同的欧洲油用型白菜Rapid Cycling (L144)和中国大白菜Z16为材料,构建了含120个株系的BC2DH群体。本研究采用HPLC方法,对白菜类作物叶片中硫甙组分和含...
【英文摘要】
Chinese cabbage (Brassica rapa, L. syn. Brassica campestris) belongs to Brassica genus, with high nutritional value and is one of the most important vegetable crops in China. Complex genetic background and extensive variation of this crop make it difficult to improve some important agronomic traits. Consumers are having higher requirement and paying much attention to the quality of vegetable nutrition with the improvement of standard of living. Degradation products of glucosinolates constitute the primary s...
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