肥水运筹对两类冬小麦品种产量和加工品质的调控效应-中国优秀硕士学位论文全文数据库

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肥水运筹对两类冬小麦品种产量和加工品质的调控效应

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【英文题名】	Effect of Nitrogen and Irrigation on Grain Yield and Processing Quality of Different Wheat Genotypes
【作者】	徐凤娇;
【导师】	田奇卓; 赵广才;
【学位授予单位】	山东农业大学;
【学科专业名称】	作物栽培学与耕作学
【学位年度】	2011
【论文级别】	硕士
【网络出版投稿人】	山东农业大学
【网络出版投稿时间】	2011-07-21
【基金】	“973”;国家科技支撑;
【关键词】	冬小麦; 品种; 施氮量; 施氮时期; 灌水分布; 产量; 加工品质;
【英文关键词】	winter wheat; wheat varieties; nitrogen rates; nitrogen time; irrigation stage; grain yield; processing quality;
【中文摘要】	为探明不同施氮量、施氮时期、灌水时期和比例,对两种品质类型4个品种冬小麦产量构成、磨粉品质、加工品质及部分生理指标的调控效应,为小麦节水、高产、优质栽培提供理论依据和技术支撑。于2009年9月～2010年6月年在中国农业科学院作物科学研究所,对施氮量和施氮时期以及灌水时期和比例与冬小麦产量、品质的关系进行了研究。主要研究结果如下: 1.施氮量对不同小麦品种产量和加工品质的影响在施氮量0~360 kg·hm-2的范围内,增加氮肥施用量可以有效缓解叶绿素降解,抑制旗叶全氮含量降低,缓解叶片衰老,延长旗叶功能期;强筋品种济麦20和皖麦38比中筋品种京冬8和中麦8的旗叶叶绿素含量、氮素含量下降缓慢。籽粒产量和蛋白质产量随施氮量的增加逐渐提高,施氮270 kg·hm-2时达到最大值,增加到360 kg·hm-2时籽粒产量和蛋白质产量均开始下降。强筋品种蛋白质产量和籽粒产量略高于中筋品种。施氮处理有利于籽粒硬度、蛋白质含量和沉降值的提高。施氮180 kg·hm-2的处理可以显著延长面团形成时间和稳定时间,降低吸水率,且面包总体评分最高。强筋品种比中筋品种硬度大,蛋白质含量、出粉率和沉降值高,面团形成...
【英文摘要】	In order to explore the influence of irrigation stage and proportion,nitrogen fertilization rates and proportion on the grain yield and its components, milling quality and processing quality of tow wheat genotypes, and provide theoretical basis and technical support for water-saving and high-output cultivation of winter-wheat. The experiment was carried out at the experimental station of the Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences (Beijing) form September 2009 to June 2010.The m...
【更新日期】	2011-08-11

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