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蜜环菌产甘露醇发酵条件与甘露醇测定方法优化研究  
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【英文题名】 Optimazation of the Method to Determinate the Content of Mannitol and the Fermented Condition of Using Amillariella Mellea to Produce Mannitol
【作者】 范书军;
【导师】 朱显峰;
【学位授予单位】 河南大学;
【学科专业名称】 微生物
【学位年度】 2011
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 河南大学
【网络出版投稿时间】 2011-07-15
【基金】 河南省科技攻关;
【关键词】 蜜环菌; 甘露醇; 分光光度法; 发酵条件;
【英文关键词】 Amillariella mellea; mannitol; colorimetric method; fermented conditions;
【中文摘要】 蜜环菌具有重要的药用价值,而甘露醇的含量是蜜环菌系列产品的重要质量指标之一。因此,对蜜环菌菌粉中甘露醇的含量进行有效精确测定研究,以及对蜜环菌产甘露醇的发酵条件进行研究至关重要、意义重大。 本研究分两部分进行。第一部分以确立蜜环菌菌粉中甘露醇含量的测定方法为目标,通过对醇提取法、水提取法、超声波破碎法的比较,筛选出最优的蜜环菌菌粉预处理方法;通过样品液与浓盐酸沸水浴共热的方法除去果糖对甘露醇含量测定的干扰;通过对碘量法与分光光度法的深入比较,选择出最佳的甘露醇含量测定方法。最终结果为:以水为溶剂,80℃操作温度下对蜜环菌菌粉进行超声波破碎处理,相对醇提取法和水提取法能有效提高甘露醇测定值;浓盐酸与样品液沸水共热可有效去除果糖对甘露醇含量测定的干扰;在存在葡萄糖等单糖对甘露醇干扰的情况下,分光光度法测定值相对碘量法更准确。通过精密度试验、呈色稳定性试验、供试样品液稳定性试验、重复性试验以及回收率实验的验证,最终确立蜜环菌菌粉的预处理方法为超声波破碎法、去除果糖对甘露醇含量测定的干扰的方法为样品液与浓盐酸共热法,甘露醇含量的最佳测定方法为分光光度法。 第二部分以提高蜜环菌中甘露醇含量为目标,对...
【英文摘要】 The Amillariella mellea has the important value for medicinal purposes. The mannitol content is an important indicators of quality for Amillariella mellea. So it is necessary to study the mannitol content in Amillariella mellea and the fermented conditions of using Amillariella mellea to produce mannitol. This research has two parts.The purpose of the first part is to establish a method to quickly determinate the mannitol in Amillariella mellea powder. The experimentation were studied from three aspect...
【更新日期】 2011-08-08

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