【英文题名】
Concentrations and Risk Assessment of DEHP in Vegetables Around Plastic Industrial Area
【作者】
王家文 ;
【导师】
杜琪珍 ;
【学位授予单位】
浙江工商大学 ;
【学科专业名称】
食品科学与工程
【学位年度】
2011
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
浙江工商大学
【网络出版投稿时间】
2011-05-19
【关键词】
DEHP ;
蔬菜 ;
塑料工业区 ;
污染 ;
安全评价 ;
【英文关键词】
DEHP ;
Vegetable ;
Plastic industrial area ;
Concentrations ;
Risk assessment ;
【中文摘要】
邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是一种被广泛使用的邻苯二甲酸酯类(PAEs)塑料增塑剂。由于DEHP与塑料制品中的主成分之间不是以共价化学键结合,易于从塑料制品中转移至外界环境,造成大气、水和土壤的污染。高剂量的DEHP能引起睾丸和肝脏的损伤,并有可能致胎儿畸形、死亡和诱发肝癌。DEHP已被国家环保总局和美国环保署(EPA)列为优先控制的污染物。蔬菜是人类饮食的重要组成部分,已有的研究表明,DEHP对蔬菜幼苗生长、产量及其品质等均会产生影响。
本文以浙江塑料工业厂区为DEHP污染区的代表,进行大量实地蔬菜(包括叶菜类、果菜类、根茎类蔬菜)采样来研究塑料厂周边农田中蔬菜DEHP污染状况、分析蔬菜积累DEHP的种间差异,确定重污染蔬菜物种；结合采样点土壤及大气中DEHP的浓度水平,探索植物吸收累积DEHP的主要途径及影响因素；在塑料厂外开辟蔬菜种植点,进行塑料厂周边农田蔬菜安全的DEHP风险评价,论文取得了以下研究成果：
(1)通过优化样品前处理方法和色谱参数,建立了蔬菜基质中DEHP气相色谱／质谱联用(GC/MS)检测方法,该方法线性范围为0.0001-1.0mg/mL(R2=0....
【英文摘要】
Di-(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP), a phthalate ester, is widely used as a plasticizer in the manufacture of plastics. Since the phthalate plasticizers are not chemically bound to PVC, DEHP can leach, migrate or evaporate into indoor air and atmosphere, foodstuff, or other materials. High doses of DEHP can cause testicular and liver damage, and also may cause fetal malformations or even death, furthermore, some liver cancers might be induced by DEHP.DEHP has been classified as a priority pollutant for contr...
【更新日期】
2011-06-17
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