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色褐链霉菌产磷脂酶D的发酵条件优化及诱变育种研究  
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【英文题名】 Fermentation Conditions and Induced Mutation of Producing Phospholipase D by Streptomyces Chromofuscus
【作者】 赵紫薇;
【导师】 杨天奎;
【学位授予单位】 河南工业大学;
【学科专业名称】 粮食、油脂及植物蛋白工程
【学位年度】 2010
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 河南工业大学
【网络出版投稿时间】 2011-02-19
【关键词】 色褐链霉菌; 磷脂酶; D; 发酵优化; 诱变育种;
【英文关键词】 Streptomyces chromofuscus; Phospholipase D; Optimal Fermentation Conditions; Induced Mutant;
【中文摘要】 磷脂酶D(PLD)能催化水解磷脂分子中的磷酰氧P-O键生成磷脂酸和羟基化合物,而且当另一种含羟基化合物存在时,磷脂酶D能催化其与磷脂分子末端极性基团发生转磷酯化反应,生成一种新的磷脂。利用磷脂酶D的转磷酯化反应,可制备许多功能良好的稀有磷脂和磷脂衍生物。磷脂酶D广泛存在于各种动植物和微生物(细菌、酵母等)体内,尤其是产自链霉菌的磷脂酶D,表现出较好的水解和转磷酯活性。 本文以微生物链霉菌作为生产磷脂酶D的菌种,发酵制备磷脂酶D。首先对色褐链霉菌产磷脂酶D的发酵工艺进行优化,得到其最佳发酵条件;然后利用紫外线、氯化锂及大气压冷等离子体对此菌株进行诱变改良。 采用单因素实验,对色褐链霉菌发酵产磷脂酶D的培养条件和培养基组成进行了优化。实验结果表明:摇瓶最佳发酵培养条件为:发酵周期7天,发酵温度28℃,发酵培养基初始pH6.0,接种量3%(v/v),发酵培养基装液量10mL/100mL三角瓶,摇床转速200r/min;通过对发酵培养基组成的优化,确定了最佳氮源为蛋白胨,最佳碳源为可溶性淀粉,其最适添加浓度分别为20.0g/L、25.0g/L,最佳无机盐组合为MgSO_4·7H_...
【英文摘要】 Phospholipase D (PLD) is an enzyme that hydrolyzes the terminal phosphodiester bond of various phospholipids to generate phosphatidyl acid (PA) and a corresponding alcohol. PLD also catalyzes a transphosphatidylation reaction when alcohol is present as a nucleophilic donor. The transphosphatidylation reaction is important in the synthesis of scarce phospholipids and novel artificial phospholipids. PLD are widespread in plants, mammals and microroorganisms, such as bacteria and yeast. Streptomyces sp...
【更新日期】 2011-04-15

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