【英文题名】
Study on Potato Physiology under Different Storage Conditions
【作者】
周长艳 ;
【导师】
蒙美莲 ;
【学位授予单位】
内蒙古农业大学 ;
【学科专业名称】
作物栽培学与耕作学
【学位年度】
2010
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
内蒙古农业大学
【网络出版投稿时间】
2010-08-19
【关键词】
马铃薯块茎 ;
窖藏条件 ;
贮藏方式 ;
CIPC ;
生理生化 ;
【英文关键词】
Potato tuber ;
Storage conditions ;
Storage method ;
CIPC ;
Physiology and Biochemical ;
【中文摘要】
以马铃薯克新1号、费乌瑞它、夏坡蒂、大西洋四个品种的块茎为供试材料,研究了不同窖型窖藏条件下、同一窖中不同贮藏方式下块茎中营养物质、内源激素含量、若干酶活性、呼吸强度、相对电导率的变化以及CIPC抑芽剂对贮藏期间块茎生理生化特性的影响。结果表明:
1不同窖型窖藏条件下,块茎干物质、淀粉、还原糖、Vc、可溶性蛋白、IAA、ABA、GA、ZR含量、淀粉磷酸化酶、淀粉酶、蔗糖转化酶、POD、PPO活性、呼吸强度、相对电导率的变化趋势相同,但变化幅度不同。
贮藏期间,贮窖内的平均温度越高,湿度越小,块茎干物质、Vc、可溶性蛋白、ABA含量的降低幅度越大,淀粉含量的降低幅度与还原糖含量增加幅度越小;IAA、GA、ZR含量、GA/ABA比值、淀粉酶、POD活性、呼吸强度的升高幅度越大;淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶、PPO活性与相对电导率升高幅度越小。
2费乌瑞它、克新1号、夏坡蒂三品种块茎采用网袋贮藏,与编织袋贮藏相比,其干物质、淀粉、Vc、可溶性蛋白含量降低幅度和还原糖含量的增加幅度增大;淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶、PPO活性、呼吸强度、相对电导率升高幅度增大,淀粉酶和POD...
【英文摘要】
This study used the Kexin1, Fovorita, Shapody, Atlantic as material, which researched the changes of the content of dry matter, starch, reducing sugar, vitamin C,soluble-protein,endogenous IAA,ABA,GA,ZR,amylophosphorylase,amylase,invertase, peroxide, polyphenol oxidase, respiratory intensity and relative electivity conductivity of tuber in four different storage conditions and two different storage methods;and the CIPC effects on tuber quality during the storage. The results showed:
1 The chan...
【更新日期】
2010-09-16
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