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灵芝多糖脱色研究

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【英文题名】	Decoloration Research for Ganoderma Lucidum Polysaccharide
【作者】	曹鹏伟;
【导师】	彭奇均; 戴军;
【学位授予单位】	江南大学;
【学科专业名称】	化学工程
【学位年度】	2009
【论文级别】	硕士
【网络出版投稿人】	江南大学
【网络出版投稿时间】	2009-12-03
【关键词】	灵芝多糖; 提取; 预处理; 脱色; 树脂; 动力学; 树脂再生;
【英文关键词】	ganoderma lucidum polysaccharide; extraction; pretreatment; decolorization; resin; dynamics; resin regeneration;
【中文摘要】	在食品保健方面,由于灵芝能润泽肌肤,轻身不老,以美容为目的的灵芝产品将是今后开发的重点。然而,灵芝多糖由于提取工艺落后,产品色泽呈黄褐色,主要杂质有色素、蛋白质和一些小分子物质,严重影响了化妆品的色泽。本文围绕灵芝多糖脱色的一系列问题进行研究。 1.灵芝多糖的提取与预处理。以灵芝子实体为原料,提取工艺采用固定水料比为20:1,85℃下水浴振荡2.5h,提取次数2次;乙醇醇沉可以除去灵芝多糖中的小分子单糖和寡糖,75%乙醇醇沉效果最好,测定得灵芝多糖含量为26.2%,蛋白质含量为10.28%。 2.以提取的灵芝多糖为原料,分别从树脂极性、离子型、比表面积和平均孔径等特征,研究比较了八种大孔吸附树脂和四种离子交换树脂对灵芝多糖溶液脱色性能的影响。结果表明:1)灵芝多糖色素类型主要为阴离子型分子,其次还有少量非极性和弱极性分子。2)对于非极性和弱极性色素分子的吸附,脱色率与大孔树脂极性成反比。3)非极性和弱极性色素既有小分子的,也有体积较大的,大部分色素分子直径大于18nm,且随着树脂孔径和比表面的同时增大,色素的吸附率也会明显提高。4)阴离子交换树脂比阳离子交换树脂的脱色率明...
【英文摘要】	In the health-care food, because ganoderma lucidum helps to moisturize the skin, enlivens appearance. For the purpose of beauty products will be the focus of development future. However, as a result of backward extraction process of ganoderma lucidum polysaccharides, the color of the product is brown, the major impurity has the pigment, the protein and some small molecular material, seriously affects the color of cosmetics.Therefore, the article focus on a series of problems of decoloration for gano...
【更新日期】	2009-12-22

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