【英文题名】
Production, Isolation, Purification and Characterization of Extracellular Polysaccharides of Shiraia sp. under Submerged Fermentation
【作者】
魏兆媛 ;
【导师】
廖祥儒 ;
【学位授予单位】
江南大学 ;
【学科专业名称】
生物化学与分子生物学
【学位年度】
2009
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
江南大学
【网络出版投稿时间】
2009-12-03
【关键词】
胞外多糖 ;
液态发酵 ;
纯化 ;
特性 ;
抗氧化性 ;
竹黄 ;
【英文关键词】
extracellular polysaccharide ;
submerged fermentation ;
purification ;
characteristic ;
antioxidant activity ;
Shiraia sp ;
【中文摘要】
竹黄是一种传统中药,研究其药用成分的提取、纯化和特性具有一定的理论和现实意义。论文以菌株Shiraia sp. SUPER-H168为材料,研究了培养基和发酵条件对其液态发酵产胞外多糖的影响,探讨了竹黄菌胞外可溶性多糖的提取与分离纯化方法,分析了该多糖的部分特性,主要得到以下结果:
1)通过正交试验,确定了竹黄液态发酵产胞外多糖培养基的基本组分为(g/L):葡萄糖50,玉米浆粉3,KH2PO4 2,MgSO4·7H2O 0.10;单因素试验确定摇瓶发酵条件为:起始pH 6.0,温度30℃,装液量75 ml/250 mL,接种量10%(v/v),此条件下生物量及多糖产量分别达到11.7 g/L和1.12 g/L。
2)确定了竹黄胞外水溶性多糖的提取、分离及纯化的方法及流程,即:发酵液离心得上清→醇沉法提取粗多糖,干燥→复溶→Sevag法脱蛋白→透析→胞外多糖EPS→DEAE-52离子层析→Sephadex G-200凝胶层析→组分EPS1a、EPS2a、EPS3。
3)竹黄菌胞外多糖为一类水溶性、不含还原端和连续的α(l→4)糖苷键,含有糖醛酸的多糖类物质;EP...
【英文摘要】
Stromata of Shiraia bambusicola were used as the folk medical fungus in China. There are theoretical and practical significances to study about the extraction, purification and characteristic of medicinal components of Shiraia bambusicola. This study investigated effects of culture medium and fermentation conditions on extracellular polysaccharide (EPS) production. Methods of extraction, separation and purification of soluble EPS were studied. Then the characteristics of EPS were also analyzed. The ...
【更新日期】
2009-12-22
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