【英文题名】
Extracting Optimization of Intracellular Se-Polysaccharide from Cordyceps Militaris and Its Antioxidant Activities
【作者】
宋振 ;
【导师】
贾乐 ;
【学位授予单位】
山东农业大学 ;
【学科专业名称】
微生物学
【学位年度】
2009
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
山东农业大学
【网络出版投稿时间】
2009-11-10
【关键词】
蛹虫草 ;
硒多糖 ;
分离提取 ;
抗氧化 ;
【英文关键词】
Cordyceps Militaris ;
Se-polysaccharide ;
extraction ;
anti-oxidation ;
【中文摘要】
蛹虫草(Cordyceps militaris),又名北冬虫夏草。富含多种生物活性物质,蛹虫草多糖在抗氧化、增强免疫力等方面有重要作用。硒(Selenium,Se)是人体必需微量元素之一,主要参与酶的合成、保护细胞膜,对维持人体正常的生命活动具有重要的意义。蛹虫草硒多糖兼有多糖和硒二者的生理功能和作用,且更易被有机体吸收和利用。
本课题利用响应面法优化了富硒蛹虫草胞内多糖的分离提取条件:超声波处理时间15.11min,水提温度59.26℃,水提pH7.17。在此优化条件下,多糖得率达113.65mg/g。硒多糖的稳定性实验表明,蛹虫草胞内富硒多糖在高温下稳定性较差,在碱性环境比在酸性环境稳定。硒多糖经过DEAE—Cellulose柱层析,得到两种组分,命名为SeP—1,SeP—2。利用原子吸收分光光度法测得粗硒多糖中硒含量为17.27μg/g,SeP—1中为2.95μg/g,SeP—2中为9.86μg/g。
以小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量为指标,初步研究了蛹虫草硒多糖体内抗氧化活性。结果表明,相对于对照组,...
【英文摘要】
Cordyceps militaris is a valuable traditional Chinese herbal tonic,which contains several active ingredients such as cordycepin,polysaccharides, proteins,vitamins,trace elements,and many other biological active materials. It has a significant effect on stimulating the function of immune system.
Selenium(Se) is an essential bio-trace element for human,animals and some microorganisms.In human and animal bodies it acts as a component of glutathione peroxidase(GSH-Px) to break chain reaction of li...
【更新日期】
2009-12-03
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