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枯草芽孢杆菌G8发酵条件的优化、抗菌物质的部分特性分析及分离纯化  
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【英文题名】 Optimization of Fermentation Conditions, Partial Characterization and Purification of Antifungal Substance from Bacillus Subtilis G8 Strain
【作者】 石怀兴;
【导师】 刘峰;
【学位授予单位】 山东农业大学;
【学科专业名称】 农药学
【学位年度】 2009
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 山东农业大学
【网络出版投稿时间】 2009-11-10
【关键词】 枯草芽孢杆菌G8; 发酵优化; 抗菌蛋白; 理化特性; 分离纯化;
【英文关键词】 Bacillas pumilus strain G8; Fermentation optimization; Antifungal protein; Physical and chemical properties; Purification;
【中文摘要】 枯草芽孢杆菌G8对多种植物病原真菌具有拮抗作用,其抑菌机制是产生抗菌蛋白。本论文对G8的发酵培养基组分和发酵条件进行了优化,测定了抗菌蛋白的部分理化性质并对其进行了分离纯化,为研究抗菌蛋白的性质和结构、防病机理及菌株的遗传改良奠定基础。 1、为提高枯草芽孢杆菌G8抗菌蛋白的产量,采用单因素和正交试验设计,通过摇瓶培养对枯草芽孢杆菌G8产生抑菌活性物质的发酵培养基和发酵条件进行优化。结果表明,优化培养基配方(g/L)为:玉米淀粉5g、大豆蛋白胨5g、NH4Ac 20g、CaCO3 0.5g;最适接种体培养时间12h;适宜发酵条件为:初始pH 7、温度35℃、接种量3%、装液量70～100mL/250mL、转速180r/min、最佳培养时间48h。在上述优化条件下获得发酵液活性是LB培养基的2.1倍,硫酸铵沉淀后蛋白质浓度达103.9mg/L,为LB培养基的2.3倍。 2、为明确枯草芽孢杆菌G8抗菌蛋白的理化性质,研究了温度、pH、金属离子、表面活性剂和蛋白酶对其稳定性的影响,并使用特殊培养基测定了其分解特定底物的能力。结果表明,该抗菌蛋白具有较强的热稳定性,100℃处理1h...
【英文摘要】 Bacillus subtilis G8 strain showed a strong activity to inhibit the growth of some plant pathogenic fungi. The inhibition mechanism is producing antifungal protein. In this paper, fermentation medium and culture conditions of the strain were optimized. Subsequently, partial character and purification of antifungal protein were studied. All this lay a foundation for further study of characteristics and structure of antifungal protein, antifungal mechanism and genetic modification of strain. To ...
【更新日期】 2009-11-20

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导师：刘峰    导师单位：山东农业大学    学位授予单位：山东农业大学
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