米曲霉菌株的诱变选育及其制剂的应用研究-中国优秀硕士学位论文全文数据库

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米曲霉菌株的诱变选育及其制剂的应用研究

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【英文题名】	Studies on Mutation Breeding and Application of Enzyme Preparation of Aspergillus Oryzae
【作者】	孙春华;
【导师】	常维山; 牛钟相;
【学位授予单位】	山东农业大学;
【学科专业名称】	预防兽医学
【学位年度】	2008
【论文级别】	硕士
【网络出版投稿人】	山东农业大学
【网络出版投稿时间】	2009-01-14
【关键词】	米曲霉; 诱变育种; 粗酶制剂; 生产性能;
【英文关键词】	Aspergillus oryzae; mutation breeding; crude enzyme preparation; growth performance;
【中文摘要】	以米曲霉3.4383作为原始菌株,经紫外、EMS复合诱变,通过培养筛选,得到一株高产蛋白酶和纤维素酶的变异菌株UV-2’。其蛋白酶和纤维素酶活比原始菌株(蛋白酶2526U/g,纤维素酶987U/g)提高到3250U/g和1145U/g,传代培养20代,菌株遗传稳定性好。确定复合诱变条件为:紫外线照射用30W紫外灯,距离为28cm,照射时间为60s,EMS浓度为0.8%。复合诱变之后,从中筛选出一株蛋白酶活力高的菌株UV-2’,其蛋白酶活和纤维素酶活较出发菌株分别提高29%和16%。研究发酵培养条件对菌株产酶影响中发现:碳氮源、活性剂、培养基的料水比对菌株产酶都有影响;发酵温度、发酵时间、pH、无机盐等对菌株产酶也有影响。通过单因素试验确定的培养条件为:吐温-80含量0.24%,料水比为5/3,pH7.5,在40℃下,发酵84h,酶活可达3250U/g和1145U/g干曲。探索出了FeSO4能强烈抑制菌株产酶,加入KNO3菌株产酶大大提高;并进一步研究了不同氮源和碳源对米曲霉UV-2’产蛋白酶和纤维素酶的影响。确定了饲料酶制剂生产中最佳的氮源和碳源分别为豆粕和麸皮,进一步研究...
【英文摘要】	The Aspergillus oryzae 3.4383 start strain mutated multiply by UV and EMS, a mutant strain UV-2’was obtained by separation, purification and cultivation.The mutant strains’activity of proteinase and cellulase was increased 3250 U/g and 1145 U/g to compare with the original (2526 U/g and 1145 U/g), the strain of UV-2’Aspergillus oryzae has good hereditary stability by inoculating 20 times. The mutation conditions:the distance is 28 cm,the time of irradiation is 60s with 30W ultraviolet lamp,the c...
【更新日期】	2009-02-06

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