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银杏外种皮多糖的分离纯化及活性研究  
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【英文题名】 Study on Separation and Purification of Polysaccharides from Gingko Biloba Sarcotesta and Their Biological Activities
【作者】 茆广华;
【导师】 吴向阳;
【学位授予单位】 江苏大学;
【学科专业名称】 食品科学
【学位年度】 2007
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 江苏大学
【网络出版投稿时间】 2007-10-09
【关键词】 银杏外种皮; 多糖; 苯酚-硫酸法; 纯化; 乙酰化; 免疫活性; MTT法; 体外抑瘤活性;
【英文关键词】 Gingko biloba sarcotesta; polysaccharide; phenol-sulfuric; purify; acetylation; immunological activity; MTT method; anti-tummor activity in vitro;
【中文摘要】 银杏是世界上珍贵的药用植物之一,其叶、果和外种皮等皆具有药用开发价值,被称为“全身都是宝的活化石”。据统计,目前我国银杏种植已遍及全国27个省(市),年产银杏白果1.2万吨以上,而外种皮部分约占整个银杏果实的70%,据此估计我国每年至少有3万吨以上新鲜银杏外种皮,若除去其中60%的水分,干银杏外种皮每年超过1.2万吨。由银杏叶开发而成的银杏提取物(EGb)及其制剂是目前深受人们欢迎的天然药物之一,由白果开发而成的各种营养食品也很多,唯有银杏外种皮开发利用率低。 多糖是一重要的生物活性成分。研究报道银杏外种皮水提多糖具有抗肿瘤、免疫调节和抗衰老等多种活性,因此,研究开发农业废弃物银杏外种皮,则能变废为宝,综合利用银杏资源。本论文以银杏外种皮为原料,研究了银杏外种皮多糖的提取工艺及含量测定方法、银杏外种皮多糖的纯化技术、粗多糖和脱蛋白多糖的免疫活性和纯多糖及其乙酰化产物的抗肿瘤活性,主要研究内容和结果如下: 1.研究了水提法提取银杏外种皮多糖的工艺条件。以银杏外种皮多糖的提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用三因素三水平正交实验法优选了提取工艺,得最佳提取工艺条件为:温...
【英文摘要】 Gingko is one of the rarely medical plant that its leaf,fruit and sarcotesta all have medical development value.It is called living fossil that all over body is precious.According to the statistics,the Gingko plant spread all over 27 province (city)in our country at present .It can produce gingko semen 1.2 thousand ton and the gingko biloba sarcotesta account 70% of the whole gingko fructification.According to this,there are 3thousand ton fresh gingko biloba sarcotesta.We can get 1.2 thousand dried ...
【更新日期】 2009-09-14

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导师:吴向阳    导师单位:江苏大学    学位授予单位:江苏大学
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