【英文题名】
Studies on Metabolism, Extraction Technology and Antioxidation of Total Flavonoids in Chinese White Olive Leaves
【作者】
林烽 ;
【导师】
陈清西 ;
【学位授予单位】
福建农林大学 ;
【学科专业名称】
果树学
【学位年度】
2008
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
福建农林大学
【网络出版投稿时间】
2008-10-07
【关键词】
橄榄叶 ;
总黄酮 ;
提取 ;
合成代谢规律 ;
抗氧化 ;
【英文关键词】
Chinese white olive leaves (Canarium album (Lour.) Raeusch) ;
total flavonoids ;
extract ;
anabolism rule ;
antioxidation ;
【中文摘要】
本文对橄榄叶总黄酮的测定方法、提取工艺和抗氧化能力进行了研究;同时以檀香、长营和惠圆3个橄榄品种的叶片为试材,在不同的时期分析了总黄酮、花青苷、简单酚类的含量和PAL、C4H、4CL活性的变化情况。研究结果如下:
1.通过各种定性颜色反应,初步确定橄榄叶中存在黄酮类化合物,其类型可能为黄酮及黄酮醇。采用分光光度法定量分析橄榄叶总黄酮,方法具有较好的重现性和准确性。
2.实验采用乙醇加热回流提取,应用石油醚预处理,通过单因素试验、正交试验及方差分析,确定了总黄酮热回流提取最佳条件:乙醇浓度为60%,提取温度为80℃,提取时间为1.5 h,液固比为20:1。
3.对檀香、长营和惠圆3个橄榄品种叶片中总黄酮、花青苷和简单酚类含量不同时期的测定结果表明:花青苷可能不是影响总黄酮合成的主要因素,简单酚类和总黄酮存在一定的依存关系。对檀香、长营和惠圆3个橄榄品种叶片中PAL、C4H和4CL活性不同时期的测定结果表明:PAL、C4H、4CL三者间呈同步变化;总黄酮含量与PAL、C4H及4CL活性呈显著正相关,相关系数分别为0.9132～0.9389、0.7518～0.788和0.8...
【英文摘要】
Taking the leaves of Chinese white olive as material,the paper studied the methods of analyzing and determination of total flavonoids,the optimum extraction techniques of total flavonoids and the antioxidant activities of total flavonoids.PAL activity,C4H activity,4CL activity,the contents of flavonoids,anthocyanin and simple phenols in Tanxiang,Huiyuan and Changying were also determined during different stages,and the dynamic changes of those were analyzed.The results were as follows:
1.The qua...
【更新日期】
2008-10-29
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