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纤维素酶产生菌的诱变育种及发酵工艺的研究  
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【英文题名】 Mutation Breeding of Cellulase-producing Fungi and Optimization of It's Fermentation Conditons
【作者】 孟威;
【导师】 滕利荣; 赵大鹏;
【学位授予单位】 吉林大学;
【学科专业名称】 制药工程
【学位年度】 2008
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 吉林大学；孟威
【网络出版投稿时间】 2008-09-12
【关键词】 纤维素酶; 诱变育种; 发酵工艺;
【英文关键词】 cellulase; mutation breeding; fermentation conditons;
【中文摘要】 纤维素(cellulose)是植物细胞壁的主要成分,是世界上最丰富的天然有机物,占植物界碳含量的50%以上。地球上每年产生超过5000亿吨的纤维素,贮藏极为丰富的资源。纤维素酶作为降解纤维素的高活性生物催化剂,广泛存在于自然界的生物体中。纤维素酶的菌种容易退化,导致产酶能力降低。本研究对康氏木霉C-3(Trichoderma Koningii C-3)加入甲基磺酸(EMS)进行诱变处理,研究其诱变时间和正突变率的关系,得出最佳处理时间为100s。然后,采用平板法挑选透明圈较大的菌落,再用摇瓶发酵复筛,得到一株产酶率更高的菌株MW_(16),经过连续培养十代后,菌株所产纤维素酶的能力变化不大,说明其产酶特性比较稳定。对其分别进行固体发酵和液体发酵实验,得出固体发酵最佳条件:最适合秸杆与麦麸用量比为60:20,培养基料水比为1:1,培养基初始pH值为6.0。液体发酵的最佳条件为:有机氮源蛋白胨促进产酶的效果最好,稻草、麸皮对酶的诱导活性优于其它碳源物质,产纤维素酶发酵培养基最适起始pH值为7.0,最佳接种量应在6%,发酵温度在30℃时酶的活性最高,最佳发酵时间为120小时。本文比较了不同的营养源与生长...
【英文摘要】 Cellulose is the most abundant organic raw material in the world,and it is the only renewable resource that is available in large quantities.Presently,only a few cellulose are utilized,most of cellulose arc wasted and pollute environment.So it has great realistic meaning for human being to solve environment pollution,food shortage and energy crisis that using cellulase produced by microorganism transform cellulose to energy,chemical material and food.Because the capability of producing cellulase is l...
【更新日期】 2008-10-06

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