| 
  中国优秀硕士学位论文全文数据库
  关闭
产胞外多糖白灵菇液体培养条件优化及多糖组成分析  
   在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Optimization of Submerged Culture Conditions for the Production of Exopolysaccharide by Pleurotus Nebrodensis and Analysis of the Components of the Polysaccharide
【作者】 胡顺珍;
【导师】 贾乐;
【学位授予单位】 山东农业大学;
【学科专业名称】 生物化学与分子生物学
【学位年度】 2007
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 山东农业大学
【网络出版投稿时间】 2007-12-11
【关键词】 白灵菇; 液体培养; 胞外多糖; 分离纯化; 多糖组成;
【英文关键词】 Pleurotus nebrodensis; Liquid culture; Exopolysaccharides; Separation and purification; Components of polysaccharides;
【中文摘要】 白灵菇(Pleurotus nebrodensis),属于真菌门(Eumycota)、担子菌纲(Basidiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、侧耳科(Pleurotaceae)、侧耳属(Pleurotus),是一种野生名贵食(药)用菌。 白灵菇子实体脆嫩可口,香味浓郁,营养价值很高。它除含有丰富的蛋白质、多糖、脂肪酸外,还含有丰富的维生素(主要含维生素D)、食用纤维,并富含钙、铁、锌、锰等多种矿质元素和微量元素。现代药理学研究表明,白灵菇中所含的真菌多糖能增强机体免疫功能,具有抗病毒、抗肿瘤作用,且能降低机体胆固醇含量,防止动脉硬化。 白灵菇多糖不仅仅存在于子实体中,经发酵获得的菌丝体和发酵液也是多糖的主要来源之一。经液态深层发酵培养获得的白灵菇菌丝体和发酵液,其营养价值和有效成分与子实体相当,并且液态深层发酵法具有生产周期短、生长条件易控制、产量高等优点,相对传统方法而言更易实现大规模产业化、周年化生产。 白灵菇多糖的药用价值及其应用已为世界各国重视。近年来,国内的研究重点已经由白灵菇的栽培及菌种的驯化转移到白灵菇多...
【英文摘要】 Pleurotus nebrodensis is a precious and valuable edible and medicinal mushroom. It belongs to Eumycota, Basidiomycetes, Agaricales, Pleurotaceae, Pleurotus. This nutritional and functional mushroom tastes crisp and delicious with pleasant full-bodied aroma. Besides rich in protein, polysaccharide and fatty acid, it also contains a large number of vitamin, edible fibre and many kinds of mineral elements, for instance, calcium, iron, zinc, manganese and so on. A number of present-day pharm...
【更新日期】 2007-12-24

【相同导师文献】

导师：贾乐    导师单位：山东农业大学    学位授予单位：山东农业大学
[1] 许日升.白灵菇多糖咀嚼片的配方优化及其对慢性肾损伤的修复作用[D]. 山东农业大学,2024
[2] 肖玉立.乙酰化金针菇子实体多糖的抗氧化和降血脂活性分析[D]. 山东农业大学,2024
[3] 崔艳菲.桑黄菌糠多糖的结构分析及对D-半乳糖诱导的衰老修复作用研究[D]. 山东农业大学,2024
[4] 李晓旭.长根菇多糖结构表征及对脂多糖诱导肝损伤的修复作用[D]. 山东农业大学,2024
[5] 张瑶函.黄伞子实体多糖对乙醇诱导的急性胃黏膜损伤的保护作用[D]. 山东农业大学,2024
[6] 侯敏婕.黄伞菌糠多糖的结构分析及对D-半乳糖诱导的衰老小鼠器官保护作用研究[D]. 山东农业大学,2023
[7] 崔伟俊.猴头菇HEP-1结构及其改善2型糖尿病小鼠糖脂代谢的机制初探[D]. 山东农业大学,2023
[8] 李雪萍.赤松茸乙酰化多糖对小鼠非酒精性脂肪肝损伤的修复[D]. 山东农业大学,2023
[9] 宋辰辰.钒氧蛹虫草多糖的制备及对高血糖小鼠的器官保护作用[D]. 山东农业大学,2023
[10] 张梦宇.红平菇锌多糖咀嚼片制备及其对小鼠生殖损伤的修复作用[D]. 山东农业大学,2022
xxx
【读者推荐文章】中国期刊全文数据库 中国博士学位论文全文数据库 中国优秀硕士学位论文全文数据库 中国重要会议论文全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

农业科学
　 园艺
　　 蔬菜园艺
　　　 菌类（食用菌）
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证（京）字008号