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组合固定化技术在水相与非水相体系中的应用  
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【英文题名】 Application of Integrated Immobilization on the Aqueous and Non-aqueous System
【作者】 汤天羽;
【导师】 胡永红;
【学位授予单位】 南京工业大学;
【学科专业名称】 生物化工
【学位年度】 2006
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 南京工业大学
【网络出版投稿时间】 2007-03-22
【关键词】 组合固定化; 卡拉胶; 明胶; 胶原蛋白膜; 脂肪酶; 烯丙醇酮;
【英文关键词】 Integrated immobilization; Carrageenan; Gelatin; Collagen membrane; Lipase; Allethrolone;
【中文摘要】 固定化技术自问世以来,其应用已涉及食品、化工、医药、化学分析、环境保护和能源开发等诸多领域。但是国内外在固定化水平上存在着较大差异,国外固定化技术已经应用于工业化生产,且部分固定化酶或细胞的运行周期很长。而国内固定化技术起步较晚,采用固定化方法进行生物催化转化的企业为数不多,这是由于单一固定化技术的酶活回收率不高、可反应性差,因此进一步研究固定化技术具有很深远的现实意义。 组合固定化技术是在传统固定化技术的基础上通过组合其它固定化技术或者添加某些物质形成组合固定化体系,构造出适合生物活性物质稳定存在的微环境,使处于其中的生物催化剂不受外界环境的影响,最大程度地保持酶原有的结构和功能,长久发挥酶的催化能力,克服单一固定化技术存在的不足,得到高稳定性,高酶活转化率的固定化酶或细胞,应用于工业化生产中。 研究首先通过在混合凝胶中加入不同的添加剂和酶保护剂等方法优化卡拉胶固定化凝胶,降低卡拉胶凝胶凝固点,保护酶活力,提高酶活回收率。当卡拉胶与明胶的比例为3.5:0.5,海藻糖的添加量为0.05mol/L以及加入的镁离子浓度为2×10~(-3)m...
【英文摘要】 Since the technology of immobilization was invented, it has been applied into many fields, such as food, chemical industry, medicine, chemical analysis, environment protect and the exploitation of energy. But, there is a big distance between home and abroad. In foreign, the technology of immobilization has been applied in the industrialized production, and the using cycles of some immobilized enzymes or cells were much longer than that in China. It is much later to research technology of immobi...
【更新日期】 2007-05-18

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导师:胡永红    导师单位:南京工业大学    学位授予单位:南京工业大学
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[2] 汤天羽.组合固定化技术在水相与非水相体系中的应用[D]. 南京工业大学,2006
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