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化学法和酶法制备L-鸟氨酸工艺条件的探讨  
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【作者】 李海燕;
【导师】 华万森;
【学位授予单位】 南京理工大学;
【学科专业名称】 应用化学
【学位年度】 2006
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 南京理工大学
【网络出版投稿时间】 2006-12-06
【关键词】 L-鸟氨酸; L-精氨酸; 化学法; 酶法; 工艺条件;
【英文关键词】 L-ornithine; L-arginine; chemical method; enzymatic method; process condition;
【中文摘要】 研究了化学法和酶法制备L—鸟氨酸的工艺条件，寻找提取L—精氨酸酶的简便方法。对所制备的目标产物通过红外光谱(IR)、旋光测定进行结构表征，并借助氨基酸分析仪进行纯度分析。通过设计正交实验，讨论反应时间、温度等因素对反应的影响，确定各步反应中较佳的实验条件。化学法制备L-鸟氨酸的较佳工艺条件为：反应时间5小时，反应pH值9.5，L—精氨酸盐酸盐与八水氢氧化钡的物质量比为1：1.25，产率为77.5％。酶法制备L-鸟氨酸的较佳工艺条件为：反应时间20小时，反应的温度为36℃，反应pH值9.5，L—精氨酸盐酸盐的物质量与L—精氨酸酶活力单位比为1mmol：44单位，硫酸锰的物质量与L—精氨酸酶活力单位比为5mmol：880单位，产率为78.3％。提取L-精氨酸酶的较佳工艺条件为：牛肝的质量与Tris-HCl缓冲液的体积比1g：2mL，为加热温度60℃，保温时间5min，所提取的L—精氨酸酶活力单位为220单位·mL~(-1)。最后，对酶法制备L—鸟氨酸的放大生产进行初步探索，为工厂生产L—鸟氨酸提供依据。
【英文摘要】 In this paper, the process conditions of preparation of L-ornithine by chemical and enzymatic methods were studied. A simple and convenient method of extracting the L-arginase was found. The structure of the object product was characterized by the infrared spectrum and the optical rotation, and the purity of the object product was analysed by the amino acid analyzer. By designing the orthogonal experiment, the factors of the reactions such as the time, the temperature and so on were discussed, and the best ...
【更新日期】 2007-01-10

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