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山楂多糖的提取、分离纯化及结构研究  
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【英文题名】 Study on the Extraction, Isolation, Purification and Structure Research of Hawthorn Fruit Polysaccharide
【作者】 李艳红;
【导师】 赵永祥; 林勤保;
【学位授予单位】 山西大学;
【学科专业名称】 物理化学
【学位年度】 2006
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 山西大学
【网络出版投稿时间】 2006-08-24
【关键词】 山碴; 多糖; 提取; 纯化; 结构研究;
【英文关键词】 hawthorn fruit; polysaccharide; extraction; purification; Structure research;
【中文摘要】 山楂是一种重要的药食两用植物资源,在我国种植栽培面积广阔,产量可观。药理研究表明,山楂具有多种重要的生理活性。山楂中的黄酮、酚酸以及三萜酸都有了较多研究。但是迄今为止未见到有关山楂多糖成分的研究报道,因此,我们以山楂为原料,对山楂多糖的提取、分离纯化、纯度鉴定、理化性质、结构分析等方面进行了较为系统的研究,得到如下结论: 1.采用水提醇沉法从山楂果肉中提取出水溶性粗多糖。提取过程分别研究传统水浴浸提法、超声提取法及微波提取法,并对三者进行了综合比较、评价。采用正交试验研究了传统水浴浸提法和超声波法提取山楂多糖的工艺,各工艺最佳条件为①传统水浴浸提法:提取温度90℃,提取时间8h,液固比15(ml/g),②超声波法:温度75℃,提取时间4h,功率75W,液固比20(ml/g);通过单因素试验确定了微波提取的最佳工艺参数为:功率为600w,提取时间为40min,液固比为20(ml/g)。 2.粗多糖为土黄色粉末,难溶于冷水,可溶于热水、稀酸、稀碱,不溶于乙醇、丙酮、乙醚、正丁醇等有机溶剂,粘度较大。山楂水溶性粗多糖经测定,其各组分含量分别为中性多糖2...
【英文摘要】 Hawthorn had a long history of use in traditional Chinese medicine and European herbal medicine. It was used for both medicinal materials and edibles in China, and was a very important botanic resource. It had planting far and wide, year yield was very large. Primary studies indicates that hawthorn have many important pharmacological activities in the prevention and treatment of some cardiovascular diseases. The flavonoids, phenolic acids and triterpenic acids and some other nutritional component have been ...
【更新日期】 2006-11-17

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