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以浓缩磷脂为原料制备高纯度大豆粉末磷脂  
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【英文题名】 Preparation of High Pure Powder Phospholipids Using Condensed Soybean Phospholipids
【作者】 张秀青;
【导师】 于才渊;
【学位授予单位】 大连理工大学;
【学科专业名称】 化学工程
【学位年度】 2006
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 大连理工大学
【网络出版投稿时间】 2006-07-07
【关键词】 大豆磷脂; 卵磷脂; 溶剂萃取; 超声波辅助; 高低温交替萃取;
【英文关键词】 Soybean phospholipids; phosphatidylcholine; solvent extraction; ultrasonic assistant; high-low temperature alternate extraction;
【中文摘要】 本文以大豆浓缩磷脂为原料,研究了制备高丙酮不溶物含量和高卵磷脂含量粉状磷脂的方法。研究内容主要包括以下几个方面: 利用超声波辅助萃取技术,以大豆浓缩磷脂为原料制备了高丙酮不溶物含量的粉状大豆磷脂。对超声波辅助萃取的功率和时间进行了选择。研究发现,萃取温度、萃取次数、浓缩磷脂与丙酮之比(以下简称固液比)、均质剪切转速等对产品纯度影响较大,因此考察了几种因素对制备高纯粉状磷脂的影响。利用正交实验设计,优化了工艺条件。通过实验得出较佳的工艺条件为:在超声波功率80W,超声辅助时间5min条件下,进行液一固萃取5次,萃取温度为0℃,浓缩磷脂与溶剂的固液比为1:12g/ml,剪切转速5000r/min,无水丙酮为溶剂条件下可以获得丙酮不溶物达98%以上的粉状大豆磷脂。实验对超声波辅助萃取技术与传统萃取技术进行了对比,得出超声辅助萃取制得的产品中丙酮不溶物含量平均高于传统萃取技术3.3%,萃取时间大大缩短。 通过比较低碳醇的有机和无机性比值(I/O),选择了乙醇为溶剂进行萃取制备高卵磷脂含量的大豆粉状磷脂。通过对大豆浓缩磷脂和高丙酮不溶物含量的粉状磷脂两种原料的考察...
【英文摘要】 The preparation methods of the powder phospholipids with high content acetone insoluble and phosphatidylcholine(PC)were obtained using Condensed Soybean Phospholipids(CSP) as raw materials, respectively. The main contents in this thesis are:The powder phospholipids with high content Acetone Insoluble(AI%) was obtained using anhydrous Acetone as solvents, and ultrasonic assistant extraction technique. The ultrasonic power, run time, and the extraction parameters were studied. The result showed that extractio...
【更新日期】 2006-08-15

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导师:于才渊    导师单位:大连理工大学    学位授予单位:大连理工大学
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