【作者】
葛玉卿 ;
【导师】
柳建设 ;
【学位授予单位】
中南大学 ;
【学科专业名称】
生物工程
【学位年度】
2004
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
中南大学
【网络出版投稿时间】
2006-03-28
【关键词】
大豆磷脂 ;
磷脂酰胆碱 ;
超临界萃取 ;
柱层析 ;
提取 ;
纯化 ;
【英文关键词】
soybean phospholipid ;
phosphatidylcholine ;
supercritical fluid extraction ;
column chromatography ;
extraction ;
purified ;
【中文摘要】
磷脂酰胆碱(PC),是一种磷脂,具有特殊的理化性质和生理功效,广泛应用于食品、医药、化妆品等领域,尤其在作医药乳化剂和脂质体制备方面具有广阔的前景。目前国内所需求的高纯卵磷脂主要依赖进口。而我国大豆资源丰富,利用制油工业的附产物-大豆磷脂制备高纯PC,成本低廉,附加值高,是大豆磷脂深加工的发展方向。
为了制备高纯度磷脂酰胆碱,本文以浓缩大豆粗磷脂为原料,采用丙酮和超临界CO_2萃取两种方法脱油,得到粉末磷脂,并比较了其质量。在萃取压力30MPa,萃取温度50℃,萃取时间2h,流量30L/h的条件下,用超临界CO_2萃取使丙酮不溶物(即粗磷脂的含量)由65.3%提高到98.3%,其PC的含量为20.6%;在丙酮用量200ml、萃取时间15min、萃取温度40℃用丙酮脱油使丙酮不溶物的含量达到97.6%,其PC的含量为20.1%。
用乙醇提取富集PC,考察了乙醇浓度、固液比、温度、时间、抽提次数对PC含量和提取率的影响;并用_(16)4~5正交表进行条件优化,结果表明:影响PC含量和提取率的主要因素是温度和乙醇浓度,最佳条件为乙醇浓度95%,固液比1:2...
【英文摘要】
Phosphatidylcholine(PC) is a kind of phospholipid, which has special character and physiological function. It widely used in food, cosmetic, and pharmaceutical industries. In particular, it is promising to prepare liposomes and pharmic emulsifier. At present, almost all of the high-pure PC used in our country is imported. In fact, our country is abundant in soybean resource. Hence it is a direction of soybean process to make use of soybean lecithin to prepare high-pure PC, which is cheaper and more valuable...
【更新日期】
2006-06-16
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