【英文题名】
Study on Selection of Suitable Paper Bag,Sugar Accumulation and Its Metabolism-Related Enzymes in Red Fuji Apple after Bagging
【作者】
魏建梅 ;
【导师】
范崇辉 ;
【学位授予单位】
西北农林科技大学 ;
【学科专业名称】
果树学
【学位年度】
2005
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
西北农林科技大学
【网络出版投稿时间】
2005-12-22
【关键词】
红富士苹果 ;
纸袋 ;
套袋 ;
果实品质 ;
糖分积累 ;
酶活性 ;
【英文关键词】
Red Fuji Apple ;
Paper Bag ;
Bagging ;
Fruit Quality ;
Sugar Accumulation ;
Enzymes Activity ;
【中文摘要】
本研究于2003-2004 年在陕西渭北洛川县和关中的杨凌区以红富士苹果为试材,分别选用16 种和12 种果袋,进行了不同袋种对果实品质影响的试验;同时测定了红富士苹果套袋后果实中糖含量和相关酶活性的变化。其目的在于筛选适宜陕西果区的袋种并初步探讨套袋果实内在品质下降的生理机制,以期为套袋栽培技术的完善提供技术和理论依据。试验结果表明:
1、双层纸袋对红富士果实外观品质的提高效果显著,增加了花青苷含量,降低了叶绿素含量,提高退绿指数,排除了叶绿素对显色背景的干扰,使果面呈黄白或白色,果实着色更鲜艳;套袋还使果面洁净细嫩,果锈指数降低,果面光洁指数提高,但套双层纸袋对红富士果实内在品质产生不利影响,如糖、酸、VC 等含量有所下降,果实有变小的趋势;从综合结果看套袋效果比较好的为:洛川是旬宝双层袋、精工双层袋、光亮双层Ⅱ号袋、光亮双层Ⅰ号袋、三秦双层袋、小林双层袋、兆丰双层袋和青和双层袋;杨凌是小林双层袋、三秦双层袋、精工双层袋、神农双层袋和光亮双层Ⅰ号袋。
2、红富士苹果套袋后果皮叶绿素含量一直显著低于对照,其中chla 降低最多,且与总叶绿素含量呈相同的动态变化,类胡...
【英文摘要】
The experiment was carried on in red Fuji apple, which 16 and 12 kind of fruit bags was used in northern loess plateau of Shaanxi Weihe and Guanzhong fruit areas from 2003to2004. Meanwhile, the changes of carbohydrate content and the metabolism-related enzymes activity of fruit were measured after bagging. The aim was to select more better fruit bags for shaanxi fruit area and research the inherent physiology mechanism that the fruit bag lowered the inside qualities of fruit, which hoped perfecting the bagg...
【更新日期】
2006-02-16
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