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大蒜中大蒜油和金银花中黄酮类化合物的提取分离  
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【作者】 金丹丹;
【导师】 朱广军;
【学位授予单位】 南京理工大学;
【学科专业名称】 化学工艺
【学位年度】 2005
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 南京理工大学
【网络出版投稿时间】 2005-09-12
【关键词】 大蒜; 大蒜油; 金银花; 黄酮; 水蒸气蒸馏; 提取; 气质联用; 超声波;
【英文关键词】 Allium Sativum L.; garlic oil; Lonicera japonica Thunb; flavonoid; steam distillation; extract; GC-MS; ultrasonic;
【中文摘要】 本文研究了大蒜和金银花中有效成分的提取工艺条件,用水蒸气蒸馏法从大蒜中提取大蒜油,通过流动水蒸气蒸馏法、直接水蒸气蒸馏法、减压直接水蒸气蒸馏法、减压流动水蒸气蒸馏法提取大蒜油,通过正交实验得出四种方法的最佳工艺条件,并考察了前两种方法各实验条件对出油率的影响。流动水蒸气蒸馏法出油率最高,达到4.54‰,此数值高于文献值。采用定硫法测定了大蒜油中大蒜新素的含量,并改进实验装置,减少了硫的损失,精确度比文献中得到了很大的提高。IR测出大蒜油样品与大蒜油标准红外图谱基本一致。用GC—MS测定了大蒜油的成分和含量,其中烯丙基硫醇、双[(2一乙硫基)乙基]醚、正丁基丙烯基硫醚、4—甲基—1,2,3—三硫杂环戊烷、5—甲基—1,2,3,4—四硫杂环己烷未见文献报道。 用加热回流法和超声波提取法提取金银花中的总黄酮,正交实验确定了两种方法的最佳工艺条件,并考察了各实验条件对总黄酮得率和含量的影响。超声波提取法所得总黄酮的得率和含量远高于加热回流法,前一种方法研究尚少。基于Lambert-Beer定律,用分光光度法测定总黄酮的含量。最后将总黄酮分离纯化,得化合物Ⅰ和Ⅱ,经核磁共振、元素分析等分别鉴...
【英文摘要】 The active components of Allium Sativum L. and Lonicera japonica Thunb were extracted and their extraction technology was studied in this disertation. The garlic oil was extracted from Allium Sativum L. by steam distillation. The optimum conditions of four methods including flowing steam distillation,direct steam distillation,vacuum direct steam distillation and vacuum flowing steam distillation were obtained by orthogonal design. The first method is the best one that the yield of the garlic oil was 4.54%. ...
【更新日期】 2005-11-15

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