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壳聚糖对茶树生长发育和根际环境影响及机理的研究  
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【英文题名】 Effects and Mechanism of Chitosan on Development and Rhizosphere of Tea Plant (Camellia Sinensis)
【作者】 任明兴;
【导师】 骆耀平;
【学位授予单位】 浙江大学;
【学科专业名称】 茶学
【学位年度】 2005
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 浙江大学
【网络出版投稿时间】 2005-07-22
【关键词】 壳聚糖; 茶树; 品质成分; 碳氮代谢; 根际; 根系活力;
【英文关键词】 Chitosan; Tea Plant(Camellia sinensis); Development; Ingredient of Quality; Carbon and Nitrogen Metabolism; Rhizosphere; Activity of Root;
【中文摘要】 本实验选取龙井43、浙农113、鸠坑、武阳早四个茶树品种,通过田间试验和盆栽试验,进行了壳聚糖对茶树生长发育与根际环境影响及其机理的研究,结果表明: 1、在茶树萌芽前,叶面喷施壳聚糖,可刺激茶树萌发,促进茶树新梢生长,提高芽头密度、各类芽叶的百芽重和茶叶产量。其中,芽头密度较对照增加了4.39%～8.88%;一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、对夹二叶、对夹三叶的百芽重分别增加了2.21%～16.61%、2.01%～14.53%、3.23%～17.05%、5.40%～18.83%、1.40%～10.45%;春茶产量较对照增加了5.58%～16.33%,夏秋茶产量较对照增加了6.33%～22.03%。不同浓度壳聚糖处理的效果不一样,浓度为100～150 mg/l的处理对茶叶增产有较明显的作用。 2、经壳聚糖叶面喷施处理后,茶叶的品质成分发生了变化。儿茶素品质指数、水浸出物、茶氨酸及必需氨基酸的含量分别较对照增加了6.52%～17.99%、0.19%～6.10%、2.34%～9.55%、5.14%～21.66%;壳聚糖对茶多酚含量有一定的影响,对咖啡碱的影响较小。...
【英文摘要】 Four varieties including Longjing43,Zhenong113,Jiukeng and Wuyangzao was taken to sutudy on effects and mechanism of chitosan on development and rhizosphere of tea plant by field and pot experiment.The results showed as follows:1. Chitosan could accelerate sprouting and growth of tea plant,and increase average weight of one hundred sprouts and density of sprouts and yield of tea by spraying before sprouting of tea plant.Chitosan treatments compared with control,the density of sprouts increased 4.39%~8.88%,...
【更新日期】 2005-10-14

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