磷、钾运输途径及其对葡萄品质的影响-中国优秀硕士学位论文全文数据库

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磷、钾运输途径及其对葡萄品质的影响

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【英文题名】	Transportation Pathway of Potassium or Phosphorous and Their Effect on Grape Fruit Quality
【作者】	牛振明;
【导师】	许雪峰; 韩振海; 李天忠;
【学位授予单位】	中国农业大学;
【学科专业名称】	果树学
【学位年度】	2004
【论文级别】	硕士
【网络出版投稿人】	中国农业大学
【网络出版投稿时间】	2004-07-19
【关键词】	葡萄; 果实品质; 蔗糖相关酶; 运输途径; 关键时期; 吸收分配转化; 磷; 钾;
【英文关键词】	Grape; Fruit quality; Related enzymes of sucrose; Influx ways; Main stages; Absorption; Distribution; Transformation; ~(32)P; ~(86)Rb;
【中文摘要】	以‘京优’(Vitis vinifera L.×V.labrusca L.)葡萄为试材，研究了P、K的吸收、运输、分配及其对果实品质的影响，结果表明：叶面喷施0.5％KH_2PO_4提高了果实中可溶性糖和可溶性固形物的含量，降低可滴定酸的含量，果实纵横茎和鲜重均比对照明显增大。在不同时期分别叶面喷施0.5％、1％的NaH_2PO_4或KCl，叶片中蔗糖合酶(SS)、蔗糖磷酸合酶(SPS)，果实中酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)活性提高。叶面喷施KH_2PO_4提高葡萄果实含糖量，主要是因果实转化酶活性和叶片蔗糖合成酶的活性提高所致。葡萄根系吸收的P、K向果实运输的过程中，木质部和韧皮部均起重要作用；叶面吸收的P、K主要经韧皮部向果实运输。不同时期处理果实对叶面喷施P、K的吸收存在显著差异，不同时期处理~(32)P进入果实的量：果实生长Ⅰ期＞果实生长Ⅲ期＞始熟期＞果实生长Ⅱ期；不同时期处理~(86)Rb进入果实的量：果实生长Ⅲ期＞果实生长Ⅰ期＞果实生长Ⅱ期＞始熟期。幼果期、成熟期是果实吸收P、K的主要时期。叶片饲喂~(...
【英文摘要】	Grape fruit quality was improved by spraying leaves with 0.5% KH2PO4 at two week intervals during the development of ' Jingyou' ( Vitis vinifera L.x V. labrusca L.) berries. The results showed that the content of reducing sugar and soluble solid content increased, polar diameter and eguatorial diameter and fresh weight of fruit were longer than control, and tartaric acid decreased in berries mature period. The reason of content of reducing sugar increment was that the treatment of 0.5%,1% NaH2PO...

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