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花生壳中黄酮成分的研究

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【英文题名】	The Study on the Flavonoid Ingredient of Peanut Hull
【作者】	崔介君;
【导师】	孙培龙; 马新;
【学位授予单位】	浙江工业大学;
【学科专业名称】	生物化工
【学位年度】	2004
【论文级别】	硕士
【网络出版投稿人】	浙江工业大学
【网络出版投稿时间】	2004-06-24
【关键词】	花生壳; 黄酮; 提取; 纯化;
【英文关键词】	eanut hull; fiavonoids; extracting; purification;
【中文摘要】	花生壳资源丰富，其黄酮成分具有多种重要的生理功能，在医药、化妆品、保健食品领域具有广阔的应用前景。本文建立了花生壳黄酮的高效提取纯化工艺，及其分析检测手段。此外，还对花生壳黄酮的抗氧化作用和抑菌活性进行了测定。本实验结果摘要如下： 1．黄酮提取的工艺参数：原料提取前经微波预处理15min～20min、并用石油醚脱脂1h，提取溶剂80％乙醇、温度50℃、时间2.5h、固液比=1：25(g／ml)、搅拌速度500r／min、颗粒粒度40目、pH=8.5； 2．AB-8为较佳黄酮吸附树脂，最佳工艺条件：4BV 75％乙醇洗脱、pH=6、L=250mg／ml、吸附速度U=3BV／h，解吸速度u=1BV／h，10BV15％乙醇洗涤； 3．应用上述工艺能得到黄酮含量在60％以上的产品； 4．提取物的添加浓度和抗氧化性之间呈明显的剂量-效应关系。提取物清除自由基的活性与其所含黄酮成分和结构存在一定的关系； 5．黄酮对金黄色葡萄球菌具有很强的抑制和杀灭作...
【英文摘要】	Peanut hull is very abundant, the flavonoids of which are provided with many reported physiological function and applied in the fields of medicine, cosmetic and health food. The thesis has developed a highly efficient extraction and purification process of peanut hull flavonoids, including the analysis and determination of flavonoids, optimization of extraction and purification conditions, furthermore antioxidation and antibacterial activity of the peanut hull flavonoids are analyzed. The techno...

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