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硒对菠菜、小白菜生长、养分吸收及抗氧化酶活性的影响  
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【作者】 李登超;
【导师】 朱祝军;
【学位授予单位】 浙江大学;
【学科专业名称】 蔬菜学
【学位年度】 2002
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 浙江大学
【网络出版投稿时间】 2002-07-01
【关键词】 菠菜; 小白菜; 生长; 养分吸收; 硒; 硫; 转化; 抗氧化酶;
【英文关键词】 spinach; pakchoi; growth; nutrient absorption; element; selenite; sulphate; inversion; antioxidase;
【中文摘要】 以菠菜(Spinacia oleracea L.)、小白菜(Brassica.campestris ssp chinensisL.)为实验材料，以Na_2SeO_3为硒源，通过水培方式，研究了不同硒浓度对菠菜、小白菜生长和养分吸收的影响；不同硒浓度对菠菜、小白菜体内保护酶活性的影响；菠菜、小白菜对硒的吸收和转化以及硒、硫对菠菜、小白菜生长和养分吸收的影响。实验结果表明：1．营养液中加入适量的硒浓度(菠菜≤0.1 mg Se·L~(-1)，小白菜≤1.0 mgSe·L~(-1))促进了植株的生长，增加了产量；加高浓度硒(菠菜≥0.5mgSe·L~(-1)，小白菜≥2.5 mg Se·L~(-1))则抑制了植株的生长。加硒后对菠菜、小白菜植株体内的碳水化合物的影响不同，加硒后降低了菠菜体内可溶性糖、还原糖含量，增加了蔗糖含量；而增加了小白菜体内可溶性糖、还原糖含量，降低了蔗糖含量。低浓度硒降低了植株蛋白质的含量，而高浓度硒则增加了植株蛋白质的含量；加硒后均增加了菠菜、小白菜体内游离氨基酸总量。加硒后改变了植株体内矿物元素的组成：降低了菠菜体内N、Fe、Cu元素的含量，而增加了P、K、Ca、...
【英文摘要】 Using spinach (Spinacia oleracea L.) andpakchoi (.Brassica. campestris ssp chinensis L.) as materials, using sodium selenite as selenium source. Effects of different concentrations of selenite on the growth and nutrient absorption were studied in plant cultured by hydroponic solution. Effects of selenite on the activities of antioxidase in plant were studied. The selenium uptake and inversion and effects of selenite and sulphate on the plant growth and contents of nutrient were also studied. The...

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