正交实验法优化枣核黄酮的超声提取工艺研究-中国学术期刊网络出版总库

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正交实验法优化枣核黄酮的超声提取工艺研究

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【英文篇名】	Study on ultrasonic extraction of total flavone from seeds of Chinese dates with orthogonal test
【下载频次】	★★★★★
【作者】	张吉祥; 欧来良;
【英文作者】	ZHANG Ji-xiang1; OU Lai-liang2(1.Faculty of Chemistry and Material Science; Langfang Teachers' College; Langfang 065000; China; 2.Key Laboratory of Bioactive Materials; Ministry of Education; Institute of Molecular Biology; Nankai University; Tianjin 300071);
【作者单位】	廊坊师范学院化学与材料科学学院; 南开大学生物活性材料教育部重点实验室; 分子生物研究所;
【文献出处】	食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2012年 10期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	正交实验法; 超声; 提取; 枣核; 总黄酮;
【英文关键词】	orthogonal test; ultrasonic-wave; extraction; seeds of Chinese dates; total flavone;
【摘要】	采用正交实验法优选枣核中总黄酮的最佳超声提取工艺。以芦丁为对照品,采用分光光度法进行测定,以枣核中黄酮含量作为考查指标,通过单因素实验研究超声波功率、提取时间、提取温度、料液比和提取溶剂乙醇体积分数对提取效果的影响,再利用正交实验法优化最佳提取工艺条件。结果表明,对枣核黄酮提取影响的大小次序为提取温度>料液比>提取时间>乙醇体积分数>超声波功率,最佳提取工艺为:提取温度55℃,料液比为1:50,提取时间为40min,乙醇体积分数为50%,超声波功率为400W,在该条件下枣核黄酮粗品的提取率为12.45%,粗品中黄酮含量为6.83mg.g-1,能显著提高枣核黄酮的提取效率。
【英文摘要】	The optimal condition for ultrasonic extraction of flavone from seeds of Chinese dates was investigated by orthogonal test.The total flavone content of seeds of Chinese dates was determined by using spectrophotometry method with rutin as reference substance.In the single factor analysis,the effect of ultrasonic-wave power,extraction time,extraction temperature,solid-liquid ratio and ethanol(extraction solvent)volume fraction were measured.The orthogonal test was used to optimize the conditions of extraction...
【基金】	河北省教育厅青年基金资助项目(2010156)
【更新日期】	2012-06-14
【分类号】	TQ461
【正文快照】	红枣,又名中华大枣、小枣,是鼠李科枣属植物枣(Zizyphusjujuba Mill)的果实[1]。红枣果肉营养丰富且含大量生物活性成分如大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ(ziziphussaponinⅠ,Ⅱ,Ⅲ)、酸枣仁皂甙B(jujubosideB)、光千金藤碱(stepharine)、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷(cAMP)、环磷乌苷(cGM

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