乳酸杆菌益生作用机制的研究进展-中国学术期刊网络出版总库

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乳酸杆菌益生作用机制的研究进展

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【英文篇名】	Mechanism of Action of Probiotic Function of Lactobacilli
【下载频次】	★★★★★
【作者】	章文明; 汪海峰; 刘建新;
【英文作者】	ZHANG Wenming1 WANG Haifeng1; 2LIU Jianxin1(1.National Engineering Laboratory of Biofeed Safety & Pollution Control; College of Animal Sciences; Zhejiang University; Hangzhou 310058; China; 2.College of Forestry and Biotechnology; Zhejiang A & F University; Lin'an 311300; China);
【作者单位】	浙江大学动物科学学院生物饲料安全与污染防控国家工程实验室; 浙江农林大学林业与生物技术学院;
【文献出处】	动物营养学报 , Chinese Journal of Animal Nutrition, 编辑部邮箱 2012年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	乳酸杆菌; 抗菌物质; 竞争黏附; 免疫调节; 益生作用;
【英文关键词】	Lactobacilli; antimicrobial compounds; competitive attachment; immune modulation; probiotic function;
【摘要】	乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物。本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制。乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道。文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分(表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖)与肠道受体(C型凝集素受体、Toll样受体和Nod样受体),阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制。
【英文摘要】	Lactobacilli have been widely applied to exert health benefits for human and animals.This article reviewed the recent advances in the mechanisms underlying the health-promoting functions of Lactobacilli.Lactobacilli can secrete antimicrobial compounds(lactic acid,H2O2 or bacteriocin),or compete with pathogenic bacteria for nutrient or attachment site in the intestinal tract.Probiotic Lactobacilli are suggested to strengthen the epithelial barrier by induction of mucin secretion or prevention of epithelial c...
【基金】	国家自然科学基金(30901043,30901043); 中国博士后科学基金(20090461387); 浙江省自然科学基金(Y3090050)
【更新日期】	2012-04-19
【分类号】	S816.7
【正文快照】	乳酸杆菌能够调节肠道微生物区系的平衡,增强机体的免疫力和抵抗力,促进肠道的生长和发育,是得到广泛应用的益生菌之一。国内外大量的饲养试验和临床试验证明了乳酸杆菌的益生作用,如治疗、预防人和动物的某些肠道疾病,发挥保健作用。但有关乳酸杆菌的益生作用机制仍然不清楚,?

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