不同品种和年限人参中糖类含量比较研究-中国学术期刊网络出版总库

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不同品种和年限人参中糖类含量比较研究

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【英文篇名】	A Comparative Study on Sugar Content in Different Varieties of Ginseng Grown for Different Years
【下载频次】	★★★★★
【作者】	白雪媛; 赵雨; 刘海龙; 朱林林; 孙敏英;
【英文作者】	BAI Xue-yuan et al(Changchun University of Medicine; Changchun; Jilin 130117);
【作者单位】	长春中医药大学;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2012年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	人参; 品种; 年限; 总糖; 还原糖; 可溶性多糖;
【英文关键词】	Ginseng; Different varieties; Different growth years; Total sugar; Reducing sugar; Soluble polysaccharide;
【摘要】	[目的]检测不同品种和年限人参糖类成分的含量,并分析其分布规律。[方法]采用紫外分光光度法对高丽参、西洋参、林下参和园参的总糖、还原糖和可溶性多糖含量分别进行检测。[结果]不同品种人参总糖含量以林下参最低;还原糖含量以林下参最低,高丽参和园参含量最高;可溶性多糖含量以林下参和高丽参最高。不同年限园参的检测发现,7年生园参的总糖含量明显降低,还原糖含量明显升高。[结论]不同品种人参糖类含量存在差异,且差异与生长环境和加工程序有一定关系;不同年限园参中糖类的含量与其生长年限有关。
【英文摘要】	[Objective] To detect sugar content in different varieties of ginseng grown for different years and analyze the distribution rules of sugar content.[Method] Ultraviolet spectrophotometry was adopted to detect the content of total sugar,reducing sugar and soluble polysaccharide in Korea ginseng,American ginseng,ginseng cultivated under forest and planted ginseng.[Result] Of the four ginseng varieties,the ginseng cultivated under forest had the lowest content of total sugar and reducing sugar,the highest redu...
【基金】	科技部“十二五科技重大专项”(2010ZX09401-305)
【更新日期】	2012-02-15
【分类号】	S567.51
【正文快照】	人参(Panax ginseng C.A.Mey.)为五加科植物人参的干燥根,具有补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血和安神益智的功效[1]。研究表明,人参主要含有皂苷、糖、蛋白质、挥发油、脂肪酸、维生素、微量元素等[2-6]。现代药理学研究证明人参中的糖类(尤其人参多糖)具有免疫调节、抗?

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