响应面法优化海蓬子多糖提取工艺的研究-中国学术期刊网络出版总库

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响应面法优化海蓬子多糖提取工艺的研究

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【英文篇名】	Optimization of extraction technology of Salicornia bigelovii Torr. polysaccharides by response surface methodology
【下载频次】	★★★★★
【作者】	陈伟洲; 宋彩霞; 陈美珍;
【英文作者】	CHEN Wei-zhou1; SONG Cai-xia2; CHEN Mei-zhen2; * ( 1.Marine Biology Institute; Shantou University; Shantou 515063; China; 2.Department of Biology; College of Science; China);
【作者单位】	汕头大学海洋生物研究所; 汕头大学理学院生物系;
【文献出处】	食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2011年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	海蓬子; 多糖; 提取; 响应面设计;
【英文关键词】	Salicornia bigelovii Torr.; polysaccharides; extraction; response surface analysis;
【摘要】	为优化海蓬子多糖的水法提取工艺,在单因素实验的基础上,运用响应面分析法,研究水料比、提取时间、提取温度对海蓬子多糖提取率的影响,建立多糖提取得率的二次回归方程,并对其工艺参数进行优化。研究结果表明:水提海蓬子多糖的最佳工艺参数为水料比48∶1,提取时间4.0h,提取温度90℃。在该条件下提取一次,多糖得率为2.0%,而理论预测多糖得率是2.01%,实际得率达到理论预测值的99.5%。
【英文摘要】	The extraction of polysaccharides from Salicornia bigelovii Torr.was studied in this paper.According to the single-factor experiments,three levels of the factors( extraction temperature,time and the ratio of water to solid) were selected for the Box-Behnken factorial design to establish a quadric regression equation for describing the yield of polysaccharides. By response surface analysis,the optimum extraction conditions were obtained as follows: extraction temperature of 90℃,extraction time of 4.0h and wa...
【基金】	广东省科技计划项目(2010B090400461)
【更新日期】	2011-04-28
【分类号】	TQ461
【正文快照】	海蓬子(Salicornia bigelovii Torr.)为藜科(Chenopodiaceae)盐角草属(Salicornia)的无叶、茎肉质化的真盐生植物,俗称海芦笋、海虫草等,原产美洲盐沼地,是一种无公害的绿色新型海水蔬菜[1-2],在欧美一些国家已经有产品面世,并得到人们的喜爱[3]。海蓬子富含多种营养成分和活性

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